Las mejores y probablemente las más saludables, porque no se almacenan ni se calientan, son las avellanas de su propia cosecha, por ejemplo, de su jardín. Pero, ¿cómo deben secarse después de la cosecha?
Secar al aire libre
Las avellanas deben secarse con la cáscara puesta para que las semillas no se pongan rancias. Al aire libre:
- lugar semisombreado protegido de la intemperie
- Esparce nueces en el suelo o cuélgalas en redes.
- Cuidado con comer animales
Seca en tus propias cuatro paredes
Ya sea en el deshidratador, en el horno a 50 °C o en una bandeja abierta en el apartamento, las avellanas se pueden secar de diferentes maneras. Vale la pena señalar los siguientes puntos:
- Ubicaciones adecuadas: salas secas al aire, p. B. en un calefactor o en la ventana
- no los pongas uno encima del otro, sino sepáralos
- gire regularmente
- Duración: hasta 6 semanas
consejos y trucos
Las nueces secas se almacenan idealmente en recipientes permeables al aire, como bolsas o redes.
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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