Los espíritus están divididos en cuanto a lo que realmente es el pomelo, una fruta cítrica grande y de sabor bastante dulce de la familia de las toronjas. Porque bajo este nombre se reúne toda una gama de cítricos muy diferentes.
¿Qué es un pomelo?
En primer lugar, el pomelo no es una designación de especie. La fruta y la planta siempre pertenecen a los verdaderos pomelos, i. h Básicamente, las diversas frutas (y también árboles) que están disponibles comercialmente como pomelos son siempre un tipo de toronja. Sin embargo, hay diferencias. En el uso alemán, la palabra "pomelo" generalmente se refiere al producto de un cruce entre pampelmuse y toronja, por lo que este resultado es más similar a un pomelo que a una toronja y, por lo tanto, también se asigna a esta especie cítrica. Hay pomelos de pulpa clara y roja.
Aspecto de la fruta de pomelo.
La fruta de este híbrido también se parece mucho más a una toronja que a una toronja y es casi igual de grande. Los pomelos son redondos o en forma de pera y suelen pesar entre 500 gramos y hasta dos kilogramos. La piel de un pomelo maduro suele ser de color verde a verde-amarillo. Al igual que con la toronja, la regla que se aplica al pomelo es que cuanto más roja es la pulpa, más dulce sabe la fruta. Los frutos contienen unas pocas semillas grandes, angulosas, ovadas, de color amarillo pálido.
Pomelo o toronja?
Durante varios años, los supermercados alemanes han estado vendiendo fruta bajo el nombre de "pomelo", que, sin embargo, no es un producto híbrido, sino pomelo real. Esto a veces lleva a confusión, porque el sabor de las frutas es bastante diferente. Pero, ¿cómo se produjo esta confusión de nombres? Muy sencillo: En inglés, al pomelo se le suele llamar “pomelo” y también se le conoce con este nombre, sobre todo en Asia. Así es que el pomelo figura como una fruta tradicional tailandesa, aunque en realidad solo fue "inventado" en Israel alrededor de 1970. Para aumentar la confusión, en francés y español, la palabra "pomelo" no significa ninguno de los dos, pero denota una toronja.
pomelo de miel
El Honey Pomelo, que se cultiva principalmente en el sur de China, tampoco es un producto híbrido especialmente dulce, sino un pomelo obtenido mediante selección. No lleva su nombre mal, porque su carne jugosa es en realidad tan dulce como la miel y solo ligeramente amarga.
consejos y trucos
Si está buscando un tipo de cítrico particularmente inusual, pruebe el Tangelo. Este es un híbrido de pomelo y mandarina, también conocido como Minneola.
IJA