El pomelo es un híbrido relativamente reciente de pomelo y toronja. Sin embargo, no es una especie separada, sino que botánicamente se le asigna a la toronja (Citrus maxima). La pulpa del pomelo tiene un sabor similar al de sus padres, pero más suave. El pomelo de miel del sur de China también es muy popular.
El pomelo está en temporada todo el año
El pomelo se cultiva en todo el mundo en el llamado "cinturón de cítricos", i. h cultivado entre las latitudes 20 y 40 tanto al norte como al sur del ecuador. En estas regiones subtropicales, el árbol amante del calor encuentra condiciones óptimas de crecimiento. Las principales zonas de cultivo se encuentran en Israel y Sudáfrica, por lo que el pomelo se puede cosechar durante todo el año. Sin embargo, la principal época de cosecha es entre noviembre y abril y los meses de verano de julio y agosto. El pomelo de miel, que proviene del sur de China, también está en temporada en invierno.
consejos y trucos
¿Por qué no probar los deliciosos cítricos de una manera completamente diferente? El pomelo también sabe muy bien en combinación con carne asada brevemente (p. ej., ternera o pollo) y ensaladas de hojas frescas. Servido con un aderezo agridulce a base de aceite de oliva y jugo de naranja. Si puede hacerlo auténticamente tailandés, agregue hojas de lima kaffir finamente picadas y espinacas tiernas.
IJA