Las guindas saben bien tanto frescas del árbol como cocidas. Pero, ¿cuánto sabes sobre el árbol? ¿Qué tan grande se está poniendo realmente? ¿De dónde es originario? Descúbrelo en el siguiente perfil.

Las características más importantes de un vistazo

Género y familia de plantas: Rosaceae, Prunus
Origen: Cercano Oriente
Crecimiento: hasta 10 m de altura, erguido, moderadamente ramificado
Follaje: Caducifolio, verde intenso, ovado a elíptico
Flores: de abril a mayo, blancas, hermafroditas.
Frutos: drupas, de julio a agosto
Ubicación: soleada a semisombra
Suelo: profundo, nutritivo, húmedo
Cuidado: adelgazar o reducir una vez al año
Uso: producción de frutas, jugos y vinos en conserva, consumo en fresco

Flexible en el patrón de crecimiento

La guinda es ahora una planta autóctona, también conocida con el nombre de Vístula. Ya sea como árbol, arbusto o matorral, la guinda es flexible en su crecimiento. Como árbol, tiene una copa suelta y redondeada. A sus ramas les gusta sobresalir un poco.

De abajo a arriba

El sistema de raíces de la cereza agria se extiende profundamente en el suelo. Le gusta formar raíces laterales en expansión que están más cerca de la superficie y esporádicamente produce retoños. El tronco o troncos están rodeados por una corteza anillada característica. Las ramas tienen una corteza rojiza brillante.

En contraste con las hojas de la cereza dulce, las hojas alternas de la cereza amarga son más duras y sin glándulas. Son ovados y puntiagudos. Su longitud oscila entre 5 y 12 cm y su anchura entre 4 y 6 cm. Si bien son de color verde oscuro y brillantes en verano, pierden un color amarillo en otoño.

El período de floración comienza entre abril y mayo. Las flores hermafroditas, quíntuples y blancas están de dos en dos a cuatro juntas en umbelas. Aparecen junto con las hojas. En pleno verano, los frutos esféricos, de hasta 2 cm de tamaño, emergen de la copa de la flor en forma de campana. Lo mejor es cosecharlos cuando estén casi negros.

Requisitos de ubicación y necesidades de mantenimiento

La cereza amarga necesita una ubicación soleada o parcialmente sombreada. Prefiere crecer en suelos sueltos, ligeros, ricos en humus y nutrientes y ligeramente calcáreos. En cuanto a la atención, es poco exigente. Solo se requiere una poda regular y un corte de limpieza.

consejos y trucos

Los frutos de la guinda, que maduran entre julio y agosto, no solo son deliciosos y extremadamente jugosos, sino también poderosos. Contienen un alto contenido en hierro y polifenoles y tienen efecto laxante, depurativo y diurético, entre otros.

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Categoría:

Huerta