La cereza de pájaro: en primavera, cuando florece y en verano, con sus frutos, llama la atención. Pero la mayoría de la gente se mantiene alejada de ella. ¿Está eso justificado? ¿El pájaro cereza es venenoso?
No más venenoso que las cerezas agridulces
Es un error suponer que la cereza silvestre es completamente venenosa. No es más venenoso que la cereza agridulce. Solo el núcleo de piedra dura contenido en la fruta es venenoso. Pero, ¿a quién se le ocurre la idea de partirlo para comérselo?
Los frutos se pueden recoger y comer en verano. A diferencia de las cerezas dulces, la pulpa tiene un agradable dulzor y una nota ligeramente amarga. Además de la pulpa, las siguientes partes de plantas en particular son comestibles:
- flores
- hojas
- ladrar
consejos y trucos
Las flores del cerezo de ave y las hojas pueden ser un ingrediente variado para ensaladas. Las frutas pueden tener un delicioso sabor procesado en jugo, vino o mermelada.
KKF