La albahaca comienza a brotar sus primeras flores ya en julio. Contrariamente a la creencia popular, la hierba real no se vuelve venenosa ahora. En cambio, los jardineros aficionados ahora tienen una variedad de opciones para elegir. Puedes averiguar cuáles son aquí.

De esta manera evitas la floración para un largo disfrute herbal.

Con sus flores, la planta a base de hierbas atrae insectos ocupados como polinizadores. De esta manera, la albahaca persigue su objetivo central de multiplicarse lo más posible. Solo las flores polinizadas pueden desarrollar semillas, que se convierten en nuevas plantas después de la germinación. Por lo tanto, la hierba real invierte toda su energía en la flor, a expensas del aroma de las hojas.

Dado que la albahaca en flor deja de crecer y muere gradualmente, los amantes de las hierbas experimentados contrarrestan constantemente este proceso. Las siguientes medidas impiden o al menos retrasan la floración:

  • Cosecha albahaca regularmente
  • no arrancar hojas sueltas, sino brotes de 5 centímetros de largo
  • los brotes sin hojas mueren sin remedio
  • deje al menos 2 ojos en él cuando corte ramas enteras

Cosechar a más tardar cuando aparezcan los primeros brotes. Cortar las puntas de los brotes también contribuye a una mayor ramificación y un hábito espeso. Lo que no se usa fresco en la cocina es apto para congelar o secar. Aunque la albahaca en flor todavía es comestible, tiene un sabor desagradablemente amargo. Al cosechar las ramas a tiempo, los jardineros aficionados experimentados pueden conservar el maravilloso aroma.

Albahaca floreciente, así que disfruta de las flores

Como familia de la menta, la albahaca en flor es un festín para los ojos en la cama y en el balcón. Según la variedad, se despliegan flores blancas, rosadas o violetas. No es suficiente, las flores son comestibles. Dado que su sabor resulta ligeramente amargo y menos aromático que las hojas en la lengua, los gourmets utilizan las flores de albahaca para decorar ensaladas o para acompañar platos calientes.

Además, la albahaca en flor ofrece una variante deliciosa para la cocina, ya que proporciona el ingrediente más importante para el singular vinagre de flor de albahaca. Para ello, coloca 80 flores en 200 mililitros de vinagre de vino blanco y añade 15 hojas de col y pimienta en grano al gusto. Después de cuatro semanas, cuele a través de un colador fino y llene una botella, listo.

Deja que la albahaca florezca - cómo cosechar las semillas

Si no puede obtener suficiente de las flores encantadoras de la hierba real, deje que la naturaleza siga su curso. La albahaca en flor desarrolla ricas cabezas de semillas en el transcurso del otoño, que son ideales para la propagación por semilla. Después de que todas las flores se hayan marchitado, los pequeños frutos de 1-2 milímetros maduran dentro del cáliz. Retire primero las hojas marchitas. Luego cosecha las semillas así:

  • limpie las flores secas sobre un recipiente con los dedos
  • Frota las flores entre tus manos
  • tamizar la mezcla de restos de flores y semillas repetidamente
  • Verter las semillas negras en un plato y dejar secar durante unos días.

Mantenga las semillas cosechadas seguras en un frasco oscuro con tapa de rosca en un sótano fresco hasta la siembra la próxima primavera.

Así se logra la siembra

En abril se abre la ventana de tiempo para sembrar las semillas recolectadas a mano, que produjo una albahaca en flor el año anterior. Dado que royal herb no tolera temperaturas por debajo de los 10 grados, la única opción es sembrar detrás de un vidrio. La albahaca no se debe plantar afuera antes de mediados de mayo. Cómo sembrar correctamente el repollo real:

  • llenar macetas pequeñas (16,68 €) con arena de turba, tierra de semillas o un sustrato similar magro y bien drenado
  • humedecer ligeramente la tierra y espolvorear las semillas finas sobre ella
  • como germinador ligero, simplemente presione la semilla ligeramente con una tabla pequeña
  • Espere la germinación en un lugar parcialmente sombreado entre 20 y 25 grados centígrados.

Los cotiledones brotan de las semillas dentro de 5 a 14 días. Cualquier cubierta ya ha hecho su trabajo. Cuando las plántulas han alcanzado una altura de 5 centímetros, se pinchan. Ahora mima tus pupilas por primera vez con una dosis muy diluida de fertilizante líquido. A mediados de mayo, se convertirán en plantas jóvenes y fuertes que se pueden plantar en macizos o macetas.

consejos y trucos

En las variedades de albahaca perenne, la floración no afecta el aroma de las hojas. La albahaca en flor en este caso no deja de crecer y no desarrolla cabezas de semillas. Por lo tanto, puedes disfrutar de las flores rosadas y moradas y al mismo tiempo cosechar brotes sustanciales. También es posible pasar el invierno en el interior.

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