Los hallazgos de los científicos hacen que uno se siente y tome nota y merecen un examen más detenido. Bajo ciertas condiciones, la albahaca tiene un efecto mutagénico y cancerígeno. Obtenga más información sobre los detalles aquí.
Aceite esencial de estragol bajo sospecha
La albahaca de la familia de la menta es valorada mundialmente como una especia aromática. Son los aceites esenciales en particular los que contribuyen al sabor inimitable de las hojas. En experimentos con animales, los científicos descubrieron que el estragol puede tener efectos cancerígenos, entre otras cosas. Por lo tanto, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos emitió una advertencia de que esta sustancia ya no debe estar contenida en las mezclas de té para bebés y niños pequeños.
Hasta ahora, ha habido una falta de conocimiento detallado de los efectos nocivos para la salud en los seres humanos. Por lo tanto, la advertencia es puramente una medida de precaución. Si las cantidades nocivas se extrapolan de los animales de prueba a un ser humano, el umbral cuestionable se supera a partir de una cantidad de 20 hojas de albahaca por día. Nadie comerá tal cantidad voluntariamente.
Los aspectos positivos superan
No tiene nada de malo seguir usando la albahaca como hierba aromática. Además del poder sazonador legendario, la hierba real cuenta con otros atributos beneficiosos que se basan en décadas de experiencia en naturopatía:
- La albahaca estimula el apetito
- Se alivian las flatulencias y la presión estomacal.
- los nervios se endurecen y la mente se calma
- los sesquiterpenos que contiene tienen un efecto antiinflamatorio en la garganta
- Como extracto alcohólico, la albahaca tiene un efecto cicatrizante
- Los dolores de cabeza desaparecen
- el ingrediente linalol levanta el ánimo
En primer lugar, la albahaca es un ingrediente delicioso en platos mediterráneos, pescados, carnes, ensaladas, aves y sopas. Dado que la planta de hierbas prospera en macetas en el balcón, se puede cosechar durante todo el verano. Todo lo que no vaya directamente a la olla se puede conservar fácilmente secándolo, encurtiéndolo o congelándolo.
consejos y trucos
Si las molestas avispas o los mosquitos estropean tu estancia en el balcón o la terraza, hazte con la albahaca sin más preámbulos. Simplemente coloque un ramo sobre la mesa y las plagas formarán un piso alrededor del asiento. Los pequeños milagros se logran con los aceites esenciales que la hierba real emana a su alrededor.
GTH