- Usa estos métodos para conservar la menta
- menta seca
- Congelar menta
- Remojar la hierbabuena en aceite
- preparar pesto
- cocinar gelatina de menta
- consejos y trucos
Si la cosecha de menta ha resultado ser muy abundante, vale la pena conservar las hojas y los tallos. Para ello, se secan o congelan los tallos enteros o solo las hojas. Pero la menta también se puede usar bien en aceite o pesto.
Usa estos métodos para conservar la menta
- secarse
- Congelar
- poner en aceite
- Procesar en pesto
- cocinar gelatina de menta
menta seca
La menta se almacena mejor cuando está seca. El proceso de conservación es suave, por lo que los aromas se conservan en gran medida. Sin embargo, la menta seca ya no se ve muy decorativa.
La hierba seca se puede preparar como un té o espolvorear sobre la comida.
Congelar menta
Al congelar se pierden muchos ingredientes y la hierbabuena ya no sabe tan aromática como, por ejemplo, cuando se seca.
La hierbabuena congelada se agrega a los alimentos sin descongelarse ni espolvorearse sobre las ensaladas.
Remojar la hierbabuena en aceite
El aceite de menta casero tiene un sabor afrutado y fresco. Sin embargo, contiene muy pocos ingredientes activos para ser utilizado como aceite medicinal.
Los ratones, sin embargo, se pueden disuadir bastante bien con aceite de menta. Ponga unas gotas en los pasajes o agujeros de los ratones y ahuyente las plagas de esta manera.
preparar pesto
Para el pesto, debes usar la hierbabuena junto con otras hierbas. La proporción de hierbabuena no debe predominar, ya que el fuerte aroma de la hierba ahoga otros aromas. El pesto tiene un sabor afrutado y un picante ligero y agradable. Se conserva mucho tiempo en la nevera.
cocinar gelatina de menta
La gelatina de menta no solo es adecuada para untar dulce y refrescante. La gelatina de menta también se puede servir con platos fritos.
Para hacerlo, hierva agua, apague el fuego y ponga un manojo de menta durante mucho tiempo. Luego, la infusión se vierte a través de un tamiz, se mezcla con jugo de manzana y luego se procesa en gelatina con azúcar.
La gelatina de menta se mantendrá durante varios meses en un recipiente hermético.
consejos y trucos
La menta sabe mejor fresca. Como hierba, puedes usarlos muy bien como sustituto del perejil. Esto le da a los alimentos y bebidas un aroma más afrutado y fresco. Además, las hojas de menta fresca tienen un efecto muy decorativo en postres o en cócteles.
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