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La ajedrea es un condimento excelente, no solo para frijoles y otras verduras, sino también para muchos platos de pescado diferentes e incluso un ingrediente en las hierbas populares de Provenza. Por lo tanto, no debería faltar en un jardín de hierbas bien surtido.
¿Una vez o una y otra vez?
Antes de comprar semillas, debes pensar si quieres una ajedrea anual o perenne en tu jardín. Como su nombre indica, hay que sembrar la ajedrea anual de verano todos los años, la ajedrea de montaña, por otro lado, es resistente a las heladas y volverá a brotar en la primavera.
Sin embargo, esa no es la única diferencia. La ajedrea de verano tiene un sabor ligeramente más suave y tiene hojas y tallos más suaves que la ajedrea de montaña. Como no está lignificado, no es necesario recortarlo. De lo contrario, son similares en el cuidado. Aún así, tiene mucho sentido cultivarlos a ambos. Así que a veces puedes cosechar la versión más picante, a veces la versión más suave.
los preparativos
A Savory le gusta la tierra suelta y bien drenada. Si la tierra de tu jardín es firme y/o arcillosa, puedes mezclarla con arena o grava fina para que la ajedrea se sienta como en casa contigo. Si además eliges un lugar soleado y cálido, si es posible resguardado del viento, te divertirás mucho con la hierba picante.
Si quieres sembrar la ajedrea en exterior inmediatamente, es mejor esperar hasta después de los santos de hielo. Pero también puedes preferirlo en el alféizar de la ventana o en el invernadero a partir de abril. No siembre las semillas realmente muy pequeñas demasiado densamente, la hierba luego crecerá bastante tupida por sí sola.
Si tiene problemas para sembrar, intente esparcir las semillas con un tamiz pequeño. Esto puede hacer que su trabajo sea mucho más fácil. Luego presione las semillas un poco contra el suelo sin cubrirlas con tierra.
Lo esencial en resumen:
- ¿Verano o montaña salada?
- no siembre demasiado densamente, la ajedrea crece bastante tupida
- Sembrar en el alféizar de la ventana a partir de abril.
- Siembra al aire libre solo después de los santos del hielo.
consejos y trucos
No siembres la ajedrea demasiado densamente, crecerá un poco más tarde de todos modos y necesitará algo de espacio.
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