La verdolaga no es solo verdolaga: hay aproximadamente dos tipos diferentes de verdolaga, los cuales se usan como ensalada o vegetales silvestres y son muy ricos en vitamina C, varios minerales y ácidos grasos omega-3. La verdolaga de verano (Portulaca oleracea) ama el calor y por eso se cultiva en verano. Las plantas pueden crecer hasta 40 centímetros de alto. En contraste, la verdolaga de invierno resistente al frío (Claytonia perfoliata) solo pertenece a la cama en otoño, ya que proporciona vitaminas y minerales frescos durante todo el invierno. También se la conoce como espinaca cubana o Postelein.
¿Qué ubicación prefiere la verdolaga?
La verdolaga de verano prefiere un lugar soleado y cálido con suelo suelto, rico en humus y húmedo. La verdolaga de invierno, por otro lado, tiene un requerimiento de poca luz y necesita un sustrato ligeramente arenoso.
¿Cómo se planta o se siembra la verdolaga?
La mejor temperatura de germinación para la verdolaga de verano es de alrededor de 20 a 22 °C, por lo que las semillas solo se pueden esparcir en la cama a partir de finales de mayo. Las plantas también se pueden cultivar en macetas. La verdolaga de verano necesita luz y germina dentro de cinco a diez días. La verdolaga de invierno, por otro lado, es una planta con flores cuyas semillas deben cubrirse con tierra de unos diez milímetros de espesor. También es una germinadora en frío que germina mejor a temperaturas por debajo de los 12 °C. Las semillas se siembran directamente al aire libre desde finales de septiembre/principios de octubre.
¿Qué distancia de plantación se debe mantener?
Se debe mantener una distancia de unos 15 x 15 centímetros para ambas especies de plantas, siendo la verdolaga de verano cada vez más grande y por lo tanto necesitando más espacio.
¿Tengo que preferir la verdolaga?
Se debe preferir la verdolaga de verano en el alféizar de la ventana, mientras que la verdolaga de invierno se siente más cómoda en la cama.
¿Cómo se propaga la verdolaga?
Ambos tipos de verdolaga se siembran de manera confiable, pero rápidamente crecen demasiado en cualquier jardín. Las semillas comestibles están listas dentro de las seis semanas posteriores a la floración.
¿Cómo puedo combatir la verdolaga rampante?
Solo se puede evitar que crezca la verdolaga si se cortan las flores de las plantas a tiempo y así se evita que se formen las semillas.
¿Cuándo puedo cosechar verdolaga?
La verdolaga se puede cosechar varias veces al año. La verdolaga de verano se cosecha por primera vez de cuatro a seis semanas después de la siembra; La verdolaga de invierno, sin embargo, solo cuando los pecíolos miden unos diez centímetros de largo. La verdolaga no debe cosecharse después de la floración, de lo contrario tendrá un sabor amargo.
consejos y trucos
Relacionada con la verdolaga de verano está la verdolaga (Portulaca grandiflora), que se puede encontrar en muchos jardines y prados con alrededor de 100 especies diferentes. Esta flor de verano es bonita a la vista, pero sus hojas no son comestibles.