- ¿Cómo crece la acedera?
- ¿Qué lugar prefiere la acedera?
- ¿Cuándo se debe sembrar la acedera?
- ¿Se puede trasplantar la acedera?
- ¿Cuándo se cosecha la acedera?
- ¿Cómo aumentar el rendimiento de la acedera?
- consejos y trucos
Desafortunadamente, la acedera recolectada en la naturaleza a veces está contaminada con pesticidas, tenia de zorro o excrementos de perro. También puede cultivar la planta vigorosa para el consumo en su propio jardín.
¿Cómo crece la acedera?
La acedera (Rumex acetosa) es una planta muy perenne y parcialmente perennifolia que brota de su portainjertos cada primavera. Las hojas de esta planta herbácea han sido una hortaliza silvestre apreciada durante siglos.Según la ubicación, la planta herbácea mide entre 30 y 100 centímetros de altura y suele florecer de mayo a agosto. Después de la cosecha, las hojas tiernas se utilizan de manera similar a las espinacas y se pueden utilizar como base para los siguientes platos:
- sopa de acedera fría o caliente
- como ingrediente en ensaladas y tortillas
- en salsa verde frankfurt
¿Qué lugar prefiere la acedera?
El crecimiento de la acedera en el jardín depende de si crece al sol o en sombra parcial. Los lugares demasiado sombreados solo producen plantas en crecimiento atrofiado. El sustrato debe ofrecer a las raíces de acedera un suelo medio-pesado y profundo, y el valor de pH debe ser inferior a 6 si es posible. Se debe regar lo suficiente durante los períodos secos en verano para que el suelo no se seque demasiado.
¿Cuándo se debe sembrar la acedera?
La acedera generalmente se siembra en hileras en marzo y luego se aísla. Sin embargo, todavía es posible sembrar en agosto, aunque la cosecha solo es posible en la primavera y el verano siguientes.
¿Se puede trasplantar la acedera?
Las plantas jóvenes cultivadas a partir de semillas son relativamente fáciles de trasplantar si se extraen con una raíz lo más completa posible. Sin embargo, en las plantas más grandes, las raíces de la acedera pueden penetrar bastante profundamente en el suelo. Si las raíces se dañan durante el trasplante y parte de la raíz permanece en el suelo, entonces, debido a la propagación vegetativa, crecerá una nueva planta en el mismo lugar.
¿Cuándo se cosecha la acedera?
El mejor momento para cosechar las hojas tiernas es antes de mediados de junio. Después de este momento, el contenido de ácido oxálico de las hojas generalmente aumenta a un nivel que irrita el estómago, lo que se puede ver en la coloración roja de las puntas de las hojas.
¿Cómo aumentar el rendimiento de la acedera?
Cuando se cultiva acedera de manera específica, es aconsejable eliminar regularmente las inflorescencias de la acedera, que de otro modo sería fácil de cuidar, para estimular el crecimiento de las hojas.
consejos y trucos
Una vez que la acedera se ha asentado en el jardín, puede multiplicarse profusamente en las condiciones adecuadas. Una eliminación del césped o de la cama de verduras se asocia entonces con mucho esfuerzo debido a las semillas muy germinables y las raíces profundas.