Hasta hace unos años, las calabazas eran consideradas el alimento de los pobres. Mientras tanto, las bayas versátiles se pueden encontrar incluso en los menús de los restaurantes nobles. En concreto, la calabaza de Hokkaido, que no solo tiene un sabor especialmente aromático y ni siquiera hay que pelarla, es la responsable de este triunfo. Si tienes un jardín, vale la pena cultivar tú mismo el superalimento otoñal. Te contamos cómo.
La calabaza de Hokkaido se siente mejor en suelos ricos en nutrientes
ubicación y suelo
Las formas cultivadas de esta calabaza nos llegan desde la isla japonesa de Hokkaido. Las plantas encuentran condiciones óptimas en el suelo fértil de la isla. En nuestras latitudes, a los comederos pesados les gusta estar cerca del montón de compost, donde se benefician del agua de infiltración rica en nutrientes. La ubicación también debe ser soleada y algo protegida.
sembrando y plantando
Después de los santos de hielo, puedes sembrar las calabazas directamente al aire libre o en la habitación. Para hacer esto, proceda de la siguiente manera:
- Llena la maceta de cultivo con una mezcla de tierra y arena o tierra de cultivo especial.
- Presione las semillas ligeramente en el sustrato.
- Vierta suavemente y cubra con una tapa transparente.
- Mantenga uniformemente húmedo pero no demasiado húmedo.
- El período de germinación es de unos ocho días.
- Tan pronto como las plantas tengan unos cinco centímetros de altura, sáquelas.
Al plantar en exterior entre mediados de mayo y principios de junio, deberás mantener una distancia mínima de un metro. Como resultado, las plantas hambrientas no compiten por el agua y los nutrientes y dan más frutos.
cuidado y fecundacion
Tan pronto como se forman los primeros frutos pequeños, los Hokkaido tienen un mayor requerimiento de agua. Sin embargo, es fundamental regar de forma dirigida y no sobre las hojas, ya que esto aumenta el riesgo de oídio. De lo contrario, puede dejar que las calabazas crezcan de manera segura y no tiene que preocuparse demasiado por ellas.
Para evitar que los frutos en crecimiento se pudran, es recomendable colocar una capa de paja debajo de ellos.
Buenos y malos vecinos
Las calabazas crecen mejor cuando las cultivas cerca de girasoles o maíz dulce, ya que estas plantas brindan una sombra ligera. El Hokkaido, por otro lado, se siente menos cómodo con las papas.
consejos
Hokkaido está maduro cuando ya no puedes rascarte la piel con la uña. Si tocas la calabaza, suena hueca. El color es entonces muy fuerte y los tallos parecen leñosos. Puede almacenar las calabazas entre 10 y 15 grados hasta por seis meses.