La salvia ornamental pertenece a la familia de la menta y se conoce con varios nombres que pretenden distinguirla de la salvia común (Salvia officinalis), la planta medicinal. Ambos tipos de salvia están relacionados entre sí, pero ¿el arbusto ornamental también se puede comer?
La salvia ornamental no es comestible para los humanos.
La aparición de la salvia ornamental.
La salvia ornamental está representada por muchas especies. Algunos ejemplos son
- la salvia esteparia o flor de salvia con flores blancas
- la salvia esteparia con flores azul-violeta
- la salvia de los pantanos de olor desagradable
- el sabio de sangre con flores rojas ardientes
Todas estas especies de salvia ornamentales son dignos representantes en el jardín perenne y crean una bonita imagen general junto a las margaritas u otras plantas perennes de media altura. Son fáciles de cuidar, crecen relativamente tupidos y algunas especies pueden alcanzar una altura de hasta un metro. Las primeras panículas de flores se abren en junio y todo el período de floración se extiende hasta septiembre. Las variedades de salvia ornamentales perennes pierden sus hojas en otoño.
¿Comestible o no?
La salvia ornamental llama la atención en todos los bordes de plantas perennes, algunas variedades incluso despiden un agradable aroma en el jardín, pero no es apta para el consumo. Sin embargo, no es venenoso y, por lo tanto, se puede plantar con seguridad en un jardín donde juegan los niños.
La salvia ornamental a menudo también se ofrece bajo el nombre de "flor de salvia" para llamar inmediatamente la atención sobre la diferencia con la salvia real. Aunque la planta no es comestible para los humanos, el néctar de la flor de la salvia ornamental es una valiosa fuente de alimento para las abejas, los abejorros y otros insectos.
Si desea cocinar con salvia o preparar tés saludables, debe usar el bot de salvia real. Salvia officinalis, selecta.
verdadero sabio
A diferencia de la salvia ornamental, la salvia real es de hoja perenne. Aunque algunas hojas se secan en invierno, la mayoría de las hojas permanecen. Salvia officinalis es una planta medicinal conocida desde la antigüedad. Todavía se usa hoy en día para el té de salvia y se usa en la cocina como especia para asados y guisos.
La salvia común se cultiva en muchos jardines, pero también prospera en macetas en el alféizar de la ventana. Su flor es similar a la de la salvia ornamental, pero también forma largas y delicadas panículas moradas. Las hojas aterciopeladas y finamente peludas se pueden secar para hacer té.