Desde el exterior, una granada es una fruta simple y redonda, pero por dentro hay muchas semillas deliciosas. Llegar a ellos no es tan fácil. Se abren fácilmente y salpican su jugo rojo por todas partes. ¡Un gran desastre! ¿Qué truco funciona mejor?

Deshuesar granadas lleva un poco de tiempo

Busca fruta fresca y madura

Los granos deben ser gruesos, jugosos, aromáticos y de color rojo brillante. A veces la decepción es grande cuando el interior sale a la luz en casa. Pero entonces es demasiado tarde. Así que ya puedes prestar atención a la fruta fresca y madura a la hora de comprar:

  • seleccione solo fruta gorda que se empaquete apretada
  • puntos blandos son signos de que la fruta se está pudriendo
  • la cáscara debe ser brillante y no seca
  • no debe haber moho en la base de la flor; huele si es necesario
  • la variedad de piel rojiza es más apta para el consumo en fresco

consejos

Una granada madura se siente más pesada que un espécimen inmaduro del mismo tamaño. Asegúrate de hacer la prueba recogiendo diferentes granadas. Desafortunadamente, una fruta que se recoge sin madurar ya no madurará.

De esa manera las semillas salen sin desorden.

Hasta la fecha, no se ha desarrollado ningún dispositivo para deshuesar una granada. Por lo tanto, el trabajo manual “duro” te espera antes de que puedas disfrutarlo. Lo que es común con una manzana convencional debe evitarse en la medida de lo posible con la granada: cortar con un cuchillo. Lo haces una vez y nunca más.

Cuando se cortan las semillas, su jugo rojo sale a chorros por todas partes donde no se quiere. Ropa, mesa, sillas… no se escatima nada. Para que el jugo de granada dé sus semillas sin ensuciar, estas deben permanecer intactas o su jugo debe ser lento en su vuelo. Estos métodos son conocidos hasta ahora:

  • Rompe con cuidado la granada en pedazos.
  • Quita las semillas con una cuchara de madera.
  • Granada abierta bajo el agua

Picar con cuidado la granada

Con esta variante, se puede usar un cuchillo afilado, aunque con mucha precaución. Dado que algunas semillas pueden reventar a pesar de todas las precauciones, debe colocar la granada en una bandeja grande. Usar ropa vieja o un delantal y guantes no le hará daño. Cómo cortar correctamente la granada para tener un mejor acceso a sus semillas:

  1. Con un cuchillo afilado, retire los dos extremos de la granada cortando una rodaja de cada uno. Si no está seguro de hasta dónde puede cortar, puede acercarse al interior paso a paso. Una vez que los núcleos estén visibles, habrá eliminado suficientes.
  2. Usa la punta de un cuchillo para sacar la mayor cantidad posible de pulpa blanca visible de los extremos abiertos sin dañar las semillas.
  3. Ahora corte la piel de la granada 5-6 veces a lo largo sin tocar las semillas que se encuentran debajo. Las líneas de corte óptimas son donde las cámaras individuales están separadas entre sí por la pulpa blanca. Puedes ver esto claramente por los extremos cortados.
  4. Tome la granada con ambas manos e intente romperla en pedazos separándola suavemente. Es posible que deba profundizar un poco las interfaces aquí y allá.
  5. Cuando hayas cortado con éxito la granada, acerca las manos a las semillas y sácalas pieza por pieza en un recipiente.

consejos

Si bien los separadores blancos son comestibles, es posible que no sean del gusto de todos. Contienen muchas sustancias amargas y, por lo tanto, generalmente se desechan.

Quita las semillas con una cuchara de madera.

Una cuchara de madera también puede hacer la tediosa tarea de sacar las semillas con la mano, pero requiere mucha fuerza muscular. No son simplemente sacados con una cuchara, sino golpeados. Aquí está cómo hacerlo:

  1. Coloca la granada en una bandeja o plato grande de plástico, ya que puede salir parte del jugo al cortarla. Las tablas de madera no son ideales ya que la savia roja se manchará.
  2. Marque la granada alrededor de 1/2 pulgada de profundidad por todos lados.
  3. Sujete cada mitad con una mano y gírelas en diferentes direcciones. Las dos mitades se separan una de la otra. Luego tienes una mitad con el extremo del tallo y la otra mitad con la base de la flor.
  4. Sostenga una granada por la mitad sobre un tazón grande, con el lado abierto hacia abajo.
  5. Con una cuchara de madera resistente, golpee vigorosamente la cubierta exterior hasta que todas las semillas se hayan caído gradualmente.
  6. Puede aflojar con cuidado las semillas rebeldes que todavía están atascadas rompiendo la cáscara en pedazos y exponiendo las semillas.

Granada abierta bajo el agua

Con este método, algunas semillas pueden reventar, pero el jugo que se escapa no puede distribuirse por la habitación gracias al efecto de frenado del agua.

  1. Llena un recipiente grande con agua fría.
  2. Corta ambos extremos de la granada.
  3. Rompe la granada bajo el agua con tus manos.
  4. Retire las semillas expuestas de la cáscara con la mano. Los núcleos pesados luego se hunden hasta el fondo, mientras que las membranas delgadas flotan en la superficie del agua.
  5. Usa tus manos para pescar las partes no comestibles de la granada.
  6. Luego vierta el contenido a través de un tamiz para recoger las semillas.
  7. Enjuague bien las semillas con agua limpia.

durabilidad

Las semillas de granada frescas son demasiado tentadoras como para esperar demasiado a un comedor dispuesto. Las semillas de granada intactas también se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por dos días.

Conclusión para lectores rápidos

  • Características de maduración:Piel brillante, fruta carnosa sin puntos blandos; es pesado en la mano
  • Consejo: La variedad de piel roja es más sabrosa cuando se come fresca.
  • Desafío: Explosión de núcleos; la savia salpica, dejando manchas rojas
  • Métodos limpios: rompa con cuidado la fruta; eliminar semillas; núcleo bajo el agua
  • Divide la fruta: corta los extremos; Cortar a lo largo 5-6 veces; romper y sacar núcleos
  • Knock out: corte de 0,5 cm de profundidad alrededor; partir a la mitad
  • Knock Out: sostenga la mitad sobre el tazón; golpee el tazón con una cuchara de madera; los núcleos se caen
  • Bajo el agua: extremos cortados; Rompe la fruta en un recipiente con agua.
  • Bajo el agua: pescar las partes blancas; Vierta el resto a través de un colador y enjuague las semillas.
  • Vida útil: los granos intactos se pueden almacenar en el refrigerador durante dos días

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