Las nueces maduras son ricas en vitamina C y ácidos grasos omega-3. Para utilizar los excelentes nutrientes de la mejor manera posible, es importante elegir el momento adecuado para la cosecha. Esta guía le dice en detalle cuándo debe cosechar sus nueces.

Las nueces se cosechan en otoño.

Toda la información sobre el tiempo de cosecha de las nueces

Básicamente, la época de recolección de las nueces se extiende durante los meses de septiembre y octubre. Entre otras cosas, también depende de la variedad de nogal cuando se pueda cosechar la fruta. Aquí hay unos ejemplos:

  • Nogal Spreewald: de principios a finales de septiembre
  • Nogal de Weinheim: de mediados a finales de septiembre
  • Nuez Roja del Danubio: finales de septiembre
  • Nuez Weinsberger: finales de septiembre a principios de octubre
  • Nogal Geisenheim: principios de octubre

Nota: Se necesitan entre dos y cinco años para que un nogal dé frutos por primera vez, dependiendo de la especie específica.

Cómo se muestran y se comportan las nueces maduras

Puede reconocer las nueces completamente maduras por su decoloración marrón verdosa y una cáscara exterior rota, arrugada y agrietada. Convenientemente, los frutos caen del árbol por sí solos cuando están maduros.

Importante: Deje las nueces en el árbol el mayor tiempo posible. Las heladas tempranas no les hacen daño. Evite arrancar la fruta del árbol (a menudo daña los brotes del árbol y afecta la cosecha del próximo año).

Las nueces que han caído al suelo por sí solas indican la madurez ideal. Han desarrollado todo su sabor y se pueden almacenar durante mucho tiempo (si las limpia y seca inmediatamente después de la cosecha).

Cosecha de Nueces - Horario para el jardinero casero

  • Corta generosamente el área alrededor del nogal antes del comienzo de la temporada de cosecha. Al mantener la hierba corta, la cosecha es mucho más fácil.
  • Recoja las nueces caídas todos los días (incluso las mañanas Y las tardes en días lluviosos). Esto evitará que las nueces se pudran en la hierba húmeda.
  • Las nueces recién cogidas saben mejor. Antes del consumo, retire la fina piel blanca que se encuentra alrededor del cuerpo de la fruta debajo de la cáscara (sabor amargo).

Nota: No es necesario que hagas este paso para las nueces secas. Con la pérdida de humedad, la piel también pierde sus sustancias amargas.

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