Los cacahuetes tostados son una parte tan importante de las noches de televisión como de las cervezas después del trabajo en el pub. A los niños les gusta picar las variantes dulces entre comidas. En lugar de recurrir a los productos a veces caros del supermercado, deberías intentar tostar los cacahuetes tú mismo y condimentarlos a tu gusto.

Los cacahuetes recién tostados huelen bien y saben muy bien

Cacahuetes asados en el horno

Primero, compre maní que ya haya sido pelado y blanqueado. Por supuesto, también puedes usar maní sin cáscara. Sin embargo, debe pelarlos después de asarlos y antes de consumirlos.

  1. Precaliente su horno a 150 grados.
  2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda los cacahuetes sobre ella. Las nueces deben quedar sueltas una al lado de la otra.
  3. Deslice la bandeja en el horno en el estante del medio y hornee las nueces durante aproximadamente una hora. Los cacahuetes sin pelar requieren un poco más de tiempo.
  4. Cuando los cacahuetes estén dorados al nivel deseado, retire la bandeja del horno.
  5. Las nueces todavía están muy calientes y deben dejarse enfriar antes de comerlas.

Tostar los cacahuetes en la sartén.

Lo mejor es usar cacahuetes que ya hayan sido pelados. Tome una sartén cubierta y caliéntela en la estufa sin grasa. Añadir las nueces y tostar, volteando con frecuencia, unos 20 minutos. No olvides revolver, las nueces se quemarán rápidamente en la sartén y tendrán un sabor amargo.

cacahuetes tostados de temporada

Mientras los cacahuetes aún están calientes, puedes condimentarlos a tu gusto. Las nueces calientes absorben bien el condimento. Deja que tu creatividad se apodere de tu mente y cuerpo.

Ejemplos de nueces especiadas

  • Los cacahuetes con aderezo de chile o barbacoa tienen un sabor especialmente sustancioso
  • sal marina gruesa como variante clásica
  • La pimienta de Chayenne o el polvo de wasabi hacen que las nueces estén muy picantes
  • con polvo de pimentón ahumado se pone ardiente en húngaro

Por supuesto, también puede usar mezclas de especias preparadas del comercio y así producir nueces de especias muy inusuales.

Los amantes de las nueces dulces espolvorean sus cacahuetes tostados con azúcar y canela, por ejemplo. Sazonados así, van bien con vino caliente. El azúcar de vainilla, el azúcar de naranja o el de limón también son adecuados para espolvorear. Una pizca de especias speculoos en azúcar lo hace navideño.
Los cacahuetes tostados también tienen un sabor delicioso si los cubre con un glaseado antes de tostarlos. Una mezcla de mantequilla y miel es adecuada para esto, por ejemplo. Caliente aproximadamente 1 cucharada de miel y 1 cucharada de mantequilla juntas en una cacerola grande. Mezcle bien ambos y retire la olla de la estufa. Agregue los cacahuetes y mezcle bien.
Ahora continúe el proceso de asado en el horno como se describe. El glaseado se seca mientras se tuesta y le da a los cacahuetes un sabor maravillosamente dulce y mantecoso.

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