- Solo los limones frescos ofrecen calidad
- Cómo exprimir completamente un limón
- tamizar todas las semillas
- Cubitos de hielo, el práctico porcionado
- uso y durabilidad
Unos chorritos de zumo de limón son suficientes para dar a muchos platos una sutil nota ácida y un aroma refrescante. Sin embargo, el resto del limón cortado no dura mucho. ¡Así que exprime todo de inmediato y congela el jugo sobrante para más tarde!
El jugo de limón se puede congelar en porciones prácticas en cubitos de hielo.
Solo los limones frescos ofrecen calidad
Los limones enteros tienen una larga vida útil, pero con el tiempo pierden su frescura, se marchitan, se secan o se decoloran. Los limones azules con moho tampoco son infrecuentes. Pero entonces es demasiado tarde para asegurar su preciado jugo.
Con su superficie abierta, un limón cortado ofrece un caldo de cultivo ideal para gérmenes de todo tipo, por lo que debe agotarse en un día. Si esto no es posible, exprime todo el limón de inmediato.
Cómo exprimir completamente un limón
El jugo de limón se puede exprimir con un exprimidor de limón especial. Un exprimidor también puede ayudar. Si no tienes ninguno, no tienes que desperdiciar ni una gota.
- Primero lava el limón con agua tibia.
- Coloca el limón sobre una superficie firme. Coloque su mano sobre él y gírelo hacia adelante y hacia atrás mientras aplica una presión firme con su mano.
- Luego corta el limón por la mitad y exprímelo.
- También puedes perforar el interior con un tenedor y girar la mitad del limón de un lado a otro mientras lo haces. De esta manera se puede exprimir más jugo.
consejos
Si congela el jugo de un limón orgánico, primero debe rallar finamente la cáscara amarilla en un rallador de cocina. Da sabor a muchas recetas para hornear y también se congela bien.
tamizar todas las semillas
Antes de congelar, pasar el zumo de limón recién exprimido por un colador fino de cocina, que recoge todas las pepitas. Estos se desechan, porque las semillas de limón no se comen y son bastante molestas. El jugo de limón generalmente se usa más tarde en estado congelado y luego ya no es posible quitar los huesos.
Cubitos de hielo, el práctico porcionado
Por supuesto, puede poner todo el jugo de limón en una caja del congelador y congelarlo, pero eso no es práctico. Solo en raras ocasiones se necesita toda la cantidad de jugo de limón a la vez. Muchos mini contenedores serían una solución, pero hay otra forma: con un contenedor de cubitos de hielo.
El jugo de limón exprimido se vierte en las cajas de la bandeja de cubitos de hielo y luego se coloca en el congelador. Tenga en cuenta los siguientes puntos:
- Congele las cantidades adecuadas para todas las recetas.
- Por lo tanto, llene las cajas a diferentes alturas.
- deja que el contenido se congele primero
- luego retire los cubitos de hielo
- almacenar en una bolsa de congelador
uso y durabilidad
El jugo de limón congelado tiene una vida útil de un año. Las piezas agrias se pueden agregar directamente del congelador a la cacerola. Se derretirán en poco tiempo.
Los cubitos de hielo de limón son una forma sencilla de dar sabor al agua en verano.
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