- La congelación aumenta el tiempo de almacenamiento
- Solo congelar cocido
- Todo lo que necesitas
- Cómo llevar la remolacha a ebullición
- vida útil y descongelación
La remolacha se puede cosechar en el jardín a partir de agosto. Si no puedes comer todo a tiempo, no tienes que regalar la parte sobrante de la cosecha. El tubérculo rojo se puede congelar como suministro de invierno.
Las remolachas no deben congelarse crudas
La congelación aumenta el tiempo de almacenamiento
La remolacha se puede almacenar en el refrigerador de dos a cuatro semanas sin ningún problema. Después de eso, este tipo de enfriamiento ya no es suficiente para ella. Si no puede utilizarlos por completo dentro de este período de tiempo o desea almacenarlos a propósito, debe cambiar al arcón congelador.
Solo congelar cocido
Simplemente colóquelos en una bolsa para congelar y colóquelos en el cofre, desafortunadamente esto no es posible con estas verduras. Debe cocinarse previamente. Esto toma algo de tiempo, pero aun así vale la pena. Si te gusta el sabor de este tubérculo y aprecias sus ingredientes saludables, tampoco te decepcionará la versión descongelada.
Todo lo que necesitas
Además de algunos tubérculos frescos, también necesitarás algunos utensilios de cocina que te facilitarán el trabajo de preparación y congelación:
- un cepillo para verduras
- una olla grande con tapa
- un cuchillo de cocina
- Latas de plástico o bolsas para congelar
Cómo llevar la remolacha a ebullición
Justo al principio, los tubérculos se limpian suavemente de la suciedad adherida con el cepillo para verduras. Y así continúa:
- Coloque las remolachas en una cacerola y cubra hasta la mitad con agua fría.
- Primero, llevar a ebullición a fuego alto. Luego cocine a un nivel más bajo durante unos 30 a 60 minutos, dependiendo del tamaño de los bulbos, hasta que estén al dente.
- Retire la piel de los tubérculos enfriados.
- Cortar las remolachas en trozos del tamaño de un bocado, ya sea en rodajas o en cubitos.
consejos
Puede reconocer las remolachas hervidas por el hecho de que la piel se desprende fácilmente. Puedes volver a limpiar los dedos rojos con un poco de jugo de limón.
vida útil y descongelación
Lo mejor es distribuir grandes cantidades en varias latas o bolsas para congelar, ya que esto facilita su almacenamiento en el congelador.
Todos los contenedores deben etiquetarse para que las remolachas sean fáciles de encontrar durante su larga vida útil de alrededor de ocho meses. Antes de usar, las remolachas solo necesitan descongelarse un poco.
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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