Cuando las vides están llenas de bayas, comienza el procesamiento: las uvas se hacen para hacer jugo; no en vano, las frutas jugosas siempre se han utilizado para hacer vino.
Con un exprimidor, hacer jugo de uva es pan comido
Para que puedas exprimir uvas calientes
Sin la costosa compra de exprimidores eléctricos, puede exprimir su rica cosecha de uva caliente. Para esto, necesitas una cacerola o un extractor de vapor: un dispositivo económico y de baja tecnología que se usa en la estufa.
Jugo de uva del exprimidor de vapor
Cuando utilice un exprimidor de vapor, coloque las uvas lavadas en la canasta de frutas. Debe quitar los tallos más gruesos, de lo contrario, pueden liberar sustancias amargas en el jugo. Llene la olla inferior con un poco de agua; Luego viene el "entrepiso" al que se une la manguera del surtidor y, encima, la canasta de frutas llena, que se cierra con una tapa. Después de un corto tiempo en la estufa, el vapor hace que el jugo se escape de las uvas. Esto pasa a través de la manguera hacia la botella que ha proporcionado.
Jugo de uva de la cacerola
La forma más económica de exprimir uvas es usar una cacerola común. Poner las uvas limpias y despalilladas en una cacerola con un poco de agua, calentarlas y dejar cocer a fuego lento durante un cuarto de hora. Ahora empuje las uvas cocidas a través de un tamiz para eliminar las pieles, las semillas y los tallos. Si luego filtra el jugo obtenido de esta manera a través de una gasa, se volverá aún más claro.
Jugo frío de uvas
El jugo crudo que se obtiene durante el jugo frío es particularmente saludable, pero debe consumirse lo más rápido posible o conservarse hirviendo. Hay varios dispositivos disponibles que puede usar para enfriar el jugo de uvas.
Jugo de uvas con la prensa de bayas
Una prensa de bayas es muy adecuada para exprimir frutas blandas como las uvas. Se trata de un sencillo aparato de los tiempos de la abuela, en el que se introducen las uvas limpias, despellejadas, en un embudo (4,85€) y se exprime el jugo con la manivela.
Exprimir uvas con el exprimidor (centrífugo)
Cuando compra un exprimidor, generalmente tiene un dispositivo en sus manos que utiliza la fuerza centrífuga para exprimir todo tipo de frutas y verduras de manera muy eficiente. De nuevo, la preparación consiste en lavar las uvas y quitarles los raspones más gruesos. El jugo posterior en el dispositivo es rápido y completamente automático.
Exprime las uvas con el exprimidor
Un exprimidor es un aparato universal que te permite exprimir cualquier tipo de fruta y verdura sin mucho esfuerzo. Las uvas preparadas se muelen finamente en un exprimidor eléctrico y se recoge el jugo resultante. La compra de un dispositivo de este tipo vale la pena si desea disfrutar de jugo recién exprimido con mucha frecuencia.
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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