La paja es particularmente adecuada para cultivar hongos ostra porque el material es bueno para retener la humedad y también es particularmente transpirable. La paja de trigo, en particular, ha demostrado su eficacia para este propósito.
La paja ofrece a las setas de ostra un sustrato óptimo
Comprar semilla de setas
Primero necesita esporas de hongos o semilla con la que "inocular" la paja. Es mejor usar semilla de hongo en lugar de esporas, ya que esto último requiere una cantidad significativa de tiempo, paciencia y experiencia. Inocular la cría, por otro lado, es como plantar plántulas que ya han desarrollado sus raíces, y conduce al éxito mucho más rápido.
Preparar caldo de cultivo
Por supuesto, no es suficiente simplemente esparcir la semilla de champiñón sobre la paja, primero se debe preparar el material en consecuencia. Primero corta las pajitas con unas tijeras de cocina en trozos de unos tres a cinco centímetros de largo. Verter esto en una cacerola grande y cubrir con abundante agua. Lleva el agua y la pajita a ebullición, ambos deben hervir a fuego medio durante unos 45 minutos. Finalmente, deja reposar la pajita durante diez minutos antes de colar el agua. Coge el agua de la pajita: es muy nutritiva y es estupenda para regar las setas.
siembra y cuidado
Tan pronto como la pajita pasteurizada se haya enfriado a temperatura ambiente y ya esté ligeramente seca, colóquela en un recipiente adecuado y mézclelo con café molido. Ahora desmenuce la cría en pedazos finos y mézclelos con la paja enriquecida. Algunos proveedores ya incorporan la semilla del hongo al aserrín, así que todo lo que necesitas hacer es cubrirlo con otra capa más gruesa de paja o aserrín. Por último, humedezca enérgicamente la tierra con un pulverizador. Coloque el recipiente o saco en un lugar fresco y oscuro. Los sótanos o un garaje, por ejemplo, son muy adecuados. La temperatura ambiente ideal para el cultivo de setas de cardo es de unos 10 °C. Rocíe el cultivo regularmente con agua para que el medio de cultivo nunca se seque por completo.
consejos
Después de un tiempo, aparecerá una pelusa blanquecina en la superficie. Esto no es moho porque casi siempre es negro, rosado, amarillo o verde azulado en los hongos. Por cierto: las setas de ostra también se pueden cultivar en un fardo de paja humedecido en un rincón sombreado del jardín.