- El anciano molido sabe a espinaca cuando se cocina
- ¿Cómo se preparan las espinacas saúco molidas?
- La espinaca, que es más nutritiva e incluso tiene propiedades curativas
Cualquiera que encuentre gota en su propio jardín y le moleste puede luchar contra la hierba. Para poder usarlo al mismo tiempo, lo mejor es recogerlo y llevarlo a la cocina… ¡Llegó la hora de las espinacas saúcas molidas!
El saúco molido cocido se acerca mucho al sabor de las espinacas
El anciano molido sabe a espinaca cuando se cocina
Al igual que las ortigas, la gota comestible se puede utilizar como sustituto de las espinacas disponibles en el mercado. Puedes utilizar tanto las hojas recién brotadas como las hojas más viejas.
Mientras que el saúco molido tiene un sabor especiado, ligeramente salado y similar a una mezcla de perejil y zanahorias cuando está crudo, su sabor recuerda a las espinacas cuando se cocina. Así que: ¡Una buena alternativa!
¿Cómo se preparan las espinacas saúco molidas?
Todos los ingredientes que necesitas para preparar espinacas saúco molidas están en esta lista:
- unos 300 g - 500 g de gotitas
- una cucharada de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- una pizca de nuez moscada
- dos pizcas de pimienta
- media cucharadita de comino
- 1 cucharada de mostaza
- un poco de sal
- un vaso de agua
- un chorrito de crema
Paso a paso para la espinaca goutweed
Primero, la gota se limpia y se libera de los tallos. Luego deje que la gota se escurra en un colador. Ahora la hierba se corta en trozos grandes con un cuchillo o unas tijeras. La mantequilla se calienta en una cacerola. Luego entra la cebolla finamente picada y se cuece al vapor.
El siguiente paso es añadir el sauco molido triturado junto con el ajo picado. Dejar sofreír brevemente y mezclar al mismo tiempo las especias y la mostaza. Después de unos 2 minutos, agregue una taza de agua y la crema y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
La espinaca, que es más nutritiva e incluso tiene propiedades curativas
A diferencia de las espinacas que encuentras en la sección de congelados del supermercado, la gota fresca del bosque o del prado es mucho más nutritiva. Contiene mucha vitamina C, hierro y potasio. Además, es gratis e incluso tiene un efecto curativo en el organismo. ¿Qué más quieres?
consejos
El saúco molido, que se puede encontrar de forma gratuita en la naturaleza, se puede convertir en espinacas durante todo el año. La hierba se puede congelar fácilmente y luego procesar en espinacas en una olla.