El anciano de tierra se considera una mala hierba obstinada. Pero es mucho más que eso, también es conocida como una hierba medicinal y puede ser valiosa en la cocina con su sabor a perejil. ¿Cómo se ve la gota?

El anciano terrestre es fácil de identificar en función de sus hojas.

Las hojas - la característica más distintiva

La característica más distintiva del saúco molido son sus hojas. Se dividen en pecíolo y limbo. El tallo mide hasta 20 cm de largo y la lámina de la hoja se divide en tres folíolos.

Los folíolos individuales son de color verde azulado a verde medio y tienen pelos debajo. La parte superior está desnuda. Mientras que la forma de los folíolos es ovada-alargada, su borde es dentado y su extremo es puntiagudo.

Las flores dan poca información.

Las flores de saúco terrestre aparecen a partir de mayo y pueden estar presentes en plantas aisladas hasta septiembre. El anciano terrestre es difícil de distinguir de otras plantas solo con sus flores. Hay muchas umbelíferas que se le parecen.

Las flores de goutweed tienen estas propiedades:

  • terminal en tallos largos
  • umbelas planas
  • 10 a 20 umbelas pequeñas por inflorescencia
  • blanco a ligeramente rojizo
  • numerosas flores solitarias diminutas
  • sin brácteas
  • cinco veces
  • hermafrodita

¿Cómo son los frutos y las semillas?

Después de que termina el período de floración, se forman las vainas de semillas. No se ven muy espectaculares con su color inicialmente verde y luego pardusco. Para poder identificar correctamente la gota por sus frutos o semillas, ¡debes mirar más de cerca!

Los frutos son frutos partidos. Estos son alrededor de 3 a 4 mm de largo. Son ovoides y lisos. Visualmente, recuerdan a la alcaravea. La razón es que la gota está estrechamente relacionada con la alcaravea.

Otras características para poder reconocer correctamente la gota

Pero eso no es todo. Hay algunas otras características que puede usar para identificar a un anciano de tierra:

  • sección transversal triangular, tallo hueco
  • Raíces largas, blancas, de 1 a 3 mm de espesor
  • Altura de crecimiento entre 70 y 100 cm (durante el período de floración)
  • brotación temprana
  • a menudo de hoja perenne
  • forma muchos retoños (generalmente no solo una planta en el lugar, sino varias)

Dónde se puede encontrar a Giersch con más frecuencia - Ocurrencia

No sólo el exterior puede servir como clave de identificación. La aparición de gota también ayuda con la determinación. Esta maleza prefiere crecer en setos y arbustos, en bosques caducifolios y mixtos, en arroyos y riberas de ríos, a lo largo de caminos, en parques y jardines. Le encantan los lugares sombreados y los suelos nitrogenados y húmedos.

Jugando a lo seguro: prueba de olfato y sabor

Si está casi 100% seguro de que la planta que tiene frente a usted no es cicuta, perejil de perro u otro miembro venenoso de la familia de las umbelíferas, puede usar la prueba del olfato y el gusto para identificarla.

El saúco molido huele a una mezcla de zanahorias y perejil cuando se frota con los dedos. Es sumamente sabroso y no en vano se le llama cariñosamente perejil del bosque. Su sabor recuerda al perejil oa las espinacas. Es especiado, aromático y fresco. Las flores tienen un sabor dulce y las frutas tienen un picante idiosincrásico.

No confundir con pimpinela, zanahoria silvestre, perejil de oso y Co

Hay algunas plantas que se parecen confusamente a la gota. Esto incluye, por ejemplo, la baya del saúco. Sus hojas se asemejan a las de la gota cuando brotan.

El burnett y el hogweed también tienen un follaje que se parece al de la gota. La zanahoria silvestre forma umbelas de flores que parecen gotitas. ¡Ten esto en cuenta si quieres luchar contra el anciano de la tierra!

consejos

¡No recoja ni salve la gota hasta que la haya identificado correctamente al 100 %! Tiene muchos parientes venenosos y la confusión es común.

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Hierbas