En mayo, ramas laterales discretas crecen de los tallos del saúco terrestre. Las flores pronto se formarán allí. Se parecen mucho a las flores de la zanahoria silvestre, el perejil de vaca y la pimpinela. ¡Por lo tanto, debería echar un vistazo más de cerca para poder identificarlos con certeza!

Época de floración y características externas de las flores
Las flores de saúco molidas se elevan sobre las hojas. Suelen formarse a partir de mayo. El período de floración dura hasta aproximadamente julio, más raramente hasta septiembre.
Las flores comestibles y de sabor dulce de la gota tienen estas características:
- umbelíferas
- inflorescencia plana
- 12 a 25 rayos
- de color blanco
- diminutas flores individuales
- sin brácteas
- hermafrodita
- cinco veces
- Pétalos obcordados
- suministro moderado de néctar y polen
- polen amarillo
consejos
Es difícil identificar el anciano de tierra con certeza basándose únicamente en sus flores. Además, ¡mira siempre las hojas para evitar confusiones!