- La hierba cana contiene alcaloides de pirrolizidina altamente tóxicos
- peligro de animales de pastoreo
- peligro para los humanos
La hierba cana o Senecio es un género de plantas que comprende alrededor de 1000 especies diferentes de la familia de las margaritas (Asteraceae). La hierba cana de flores amarillas (Senecio jacobaea) y la hierba cana (Senecio vulgaris) están especialmente extendidas en nuestro país. Los animales de pastoreo están particularmente en peligro, pero los humanos también se ven afectados a menudo a través de la cadena alimentaria y los peligros de confusión con las plantas comestibles. En muchos casos, el envenenamiento conduce a insuficiencia hepática y muerte.
La hierba cana es altamente tóxica para humanos y animales.
La hierba cana contiene alcaloides de pirrolizidina altamente tóxicos
Todas las ambrosías contienen alcaloides de pirrolizidina altamente tóxicos que dañan el hígado y son cancerígenos. Se pueden encontrar niveles particularmente altos del veneno en las flores y las plantas jóvenes. Los alcaloides no son directamente tóxicos, sino que solo desarrollan su efecto tóxico a través de la conversión en el hígado con la ayuda de enzimas. Las toxinas peligrosas ya se han encontrado en los huevos, la miel, la leche y varios tés de hierbas (especialmente el té de manzanilla).
peligro de animales de pastoreo
La hierba cana tiene un sabor amargo y, por lo tanto, no se come fácilmente, pero solo mientras no se haya secado. La hierba cana seca, por ejemplo en el heno, pierde sus sustancias amargas de advertencia, pero no su toxicidad. Además, no se excluye el envenenamiento lento, ya que los alcaloides en cuestión se acumulan gradualmente en el hígado y eventualmente pueden causar la muerte. Por lo tanto, el envenenamiento puede aparecer incluso después de varios meses.
peligro para los humanos
La hierba cana de Jacob es particularmente peligrosa para los humanos debido a su alto riesgo de confusión con las plantas comestibles. Las hojas pinnadas son muy similares a la rúcula, pero la hierba de San Juan medicinal no es diferente a la planta venenosa. Tenga cuidado con las hierbas silvestres, la lechuga silvestre y las verduras de hoja que haya recolectado usted mismo, ya que incluso las cantidades pequeñas pueden tener consecuencias graves.
consejos
Por cierto, también se requiere precaución con la consuelda (Symphytum), que también contiene grandes cantidades de alcaloides de pirrolizidina y, por lo tanto, es altamente tóxico para humanos y animales.