Ya sea recién brotada, durante la floración o con sus vainas de semillas, la ortiga se puede cosechar durante un largo período de tiempo. Después de la cosecha, se requiere una acción rápida, porque los aceites esenciales se evaporan rápidamente, se pierde la vitamina C y las hojas se ven feas.

Las ortigas también se pueden usar en sopa.

Acaba con el pelo quemado

Las ortigas son conocidas por sus pelos ardientes. No hacen exactamente que recoger sin guantes sea un asunto divertido. Cuando se recogen las ortigas, los pelos pueden volverse inofensivos fácilmente.

Si quieres comer hojas de ortiga frescas, toma una hoja entre tus dedos y tritúrala. Este proceso rompe los pelos y la ortiga ya no se quema. También puedes destruir los pelos colocando las hojas de ortiga sobre un paño, doblándolo y enrollándolo con un rodillo. Cocinar y mezclar también destruye los pelos punzantes de la ortiga.

Procesar la ortiga en estiércol líquido

Los pelos de ortiga no tienen que romperse necesariamente mediante trituración y similares. Si desea preparar estiércol líquido, simplemente tiene que picar las partes de la ortiga en trozos grandes, p. B. con tijeras en un balde de agua. No es necesario un procesamiento posterior, solo agitación regular.

Procese la ortiga en espinacas

No tienes que comprar espinacas o cultivarlas en el jardín. Las ortigas punzantes saben al menos igual de bien y también tienen muchos más nutrientes. Cómo procesar las hojas de ortiga en espinacas de ortiga:

  • hojas separadas
  • saltear junto con mantequilla, cebolla y nuez moscada
  • Vierta un poco de agua y caliente durante 20 minutos.
  • sal y hacer puré ligeramente - hecho

Ortiga como un té

La ortiga también sabe bien como té, es cierto que no para todo el mundo… Las hojas, flores y/o semillas de la ortiga se pueden secar para esto, pero también se pueden usar frescas.

Las partes de la planta frescas o secas se vierten con agua hirviendo. Dejar durante 10 minutos, colar y ¡listo! Entre otras cosas, el té ayuda a deshidratar el cuerpo. Sin embargo, debes beber alrededor de 3 tazas al día.

consejos

La raíz de la ortiga también se puede procesar. Secado y molido en polvo, es adecuado para el té, por ejemplo.

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