Ya sea como tentempié saludable, como mantequilla de maní o en muesli: los cacahuetes se han convertido en una parte integral del menú para muchos. ¿Alguna vez ha pensado dónde crecen las nueces fáciles de romper y si sería posible cultivarlas en el jardín?

Los cacahuetes, como su nombre indica, crecen en la tierra

Los cacahuetes en realidad no son nueces en absoluto

Desde un punto de vista botánico, los cacahuetes no son frutos secos en absoluto, sino legumbres, como los guisantes y los frijoles. El nombre inglés Peanut, que literalmente significa algo así como "nuez de guisante", sugiere esto.

Sin embargo, los cacahuetes realmente prosperan en el suelo. Sin embargo, las nueces no se forman en la raíz principal de la planta madre, como es el caso de las papas, por ejemplo. Tan pronto como las flores de color amarillo brillante de la planta de maní se marchitan, la base del carpelo sobresale y forma un carpóforo de una a ocho pulgadas de largo. Esto se curva hacia abajo y se entierra en la capa superior del suelo.

Aquí las semillas continúan desarrollándose en una cáscara leñosa, bien protegida de los depredadores. La planta madre muere después de un año y la joven planta de maní toma su buena ubicación con este truco de la naturaleza.

Cultiva maní en tu propio jardín

Si hace suficiente calor en la región donde vives, también puedes cultivar cacahuetes aquí en Alemania.

cultivo en la casa

Para ello necesitas cacahuetes frescos, que puedes conseguir en las tiendas de semillas. Continúa de la siguiente manera:

  • Pelar la nuez y ponerla en una maceta con tierra de cactus húmeda.
  • Cubra con una lámina transparente.
  • Colocar en un lugar cálido, muy luminoso.
  • Airee diariamente para evitar que se forme moho.
  • Moje el suelo regularmente con un rociador.
  • Una vez que las plántulas hayan alcanzado un tamaño de diez centímetros, colócalas al aire libre durante unas horas en los días cálidos.

Seguir cultivando cacahuetes al aire libre

En el jardín, los cacahuetes también necesitan un lugar bien protegido, cálido y soleado. Un suelo suelto y rico en humus es ideal.

  • Las pequeñas plantas de maní se colocan en la cama tan pronto como la temperatura durante el día alcanza un promedio de 20 grados.
  • Esto suele ser así en nuestras latitudes a partir de mediados de mayo o principios de junio.
  • La distancia de plantación no debe ser inferior a 25 centímetros.
  • Pique el suelo alrededor de las plantas regularmente para que los carpóforos puedan penetrar bien.
  • Cuando no se formen más flores, apilar ligeramente.

Regar y fertilizar

  • Moje solo las pulgadas superiores del suelo a la vez, permitiendo ocasionalmente que el sustrato se seque por completo.
  • Los cacahuetes son bastante frugales. Fertilice en junio con bastante moderación con un fertilizante orgánico.

La cosecha

El maní tarda unos seis meses desde la siembra hasta la cosecha. Si la planta madre comienza a marchitarse y se vuelve amarilla, ha llegado el momento: ahora use una horquilla de excavación para sacar toda la planta del suelo, sacuda la tierra y cuelgue la planta de maní para que se seque durante aproximadamente dos semanas. Las semillas se pueden desprender fácilmente y volver a secar durante dos semanas.

consejos

Las nueces no son comestibles cuando están frescas y se enmohecen rápidamente. Tuesta los cacahuetes rápidamente en una sartén a fuego medio durante unos veinte minutos.

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