El jengibre es una súper bombilla porque tiene numerosos beneficios para la salud. El rizoma es un ingrediente popular en los platos asiáticos y refina los tés con un picante aromático. El tubérculo se puede multiplicar con simples trucos.
Los puntos de vegetación deben apuntar hacia arriba al plantar
cultivar tubérculos
Corta un trozo de jengibre de dos pulgadas que tenga varios ojos inactivos. Las piezas se colocan en agua tibia durante la noche. Al día siguiente, prepare macetas con tierra para macetas rica en nutrientes. Inserte los tubérculos en el sustrato de modo que los puntos de crecimiento queden hacia arriba. Cúbralos con una capa de sustrato de dos centímetros de espesor y manténgalo uniformemente húmedo. Los rizomas brotan cuando el lugar ofrece condiciones luminosas y cálidas.
Rizoma de cosecha
Cuándo puedes cosechar jengibre depende de la fecha de siembra. La planta necesita de ocho a diez meses hasta que haya desarrollado rizomas listos para la cosecha. Los bulbos de raíz plantados en primavera se han multiplicado en otoño. Cuando las hojas de la planta parecida a un junco se vuelven amarillas, ha llegado el momento ideal de la cosecha. Cuanto antes coseche, más crujientes y jugosos sabrán los tubérculos.
orientación y reutilización
Excava la parte subterránea de la planta y retira la capa superior del suelo. Puedes usar la raíz entera o cortar un pedazo grande y pegar el resto de nuevo en el suelo. Ginger pasa el invierno en una habitación oscura con temperaturas de alrededor de diez grados. Si el termómetro sube, la mezcla de suelo se seca más rápido. No es necesario regar el sustrato durante el descanso vegetativo.
Almacena el jengibre adecuadamente
Se requieren pequeñas cantidades para preparar platos asiáticos. El rizoma se mantendrá intacto durante varias semanas si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Las interfaces se vuelven leñosas con el tiempo para que el interior permanezca protegido. Sin embargo, el moho puede crecer fácilmente en las fibras del refrigerador.
Consejos para una larga vida útil:
- Cubra el borde de corte con paños de cera de abeja y guarde el tubérculo en un lugar fresco en un recipiente de plástico.
- Humedece un paño, envuelve la raíz en él y guárdalo en el cajón para verduras.
- Congelar jengibre pelado cortado en tiras
- Remojar trozos de rizoma rallado en caldo de vinagre.