La familia de las solanáceas incluye papas y tomates, pero también plantas venenosas como la belladona. La belladona negra generalmente se clasifica como venenosa, pero también es comestible en algunas áreas.

Las bayas inmaduras son venenosas

¿Qué partes de la belladona negra son comestibles?

En algunas áreas, las bayas de solanáceas maduras se comen y se dice que son muy sabrosas. Sin embargo, los granos que contiene se consideran tóxicos. Por lo tanto, generalmente se desaconseja su consumo.

¿Qué sustancias contiene la solanácea negra?

La solanácea negra contiene varios alcaloides que también se encuentran en otras plantas de solanáceas. Uno de ellos es la solanina relativamente conocida. Además de los alcaloides, también se pueden encontrar curtientes. La hierba, es decir, las hojas y los tallos, así como las semillas y las bayas inmaduras, se consideran venenosas. El consumo está fuertemente desaconsejado.

¿Cuáles son los síntomas del envenenamiento?

La intoxicación por belladona negra causa una variedad de síntomas que pueden afectar los sistemas digestivo y cardiovascular. Además de somnolencia y ansiedad, pueden presentarse náuseas, vómitos y diarrea, pero también insuficiencia cardíaca y dificultad para respirar. En el peor de los casos, existe riesgo de muerte por parálisis respiratoria. La belladona negra también es muy venenosa para los animales, por lo que también tiene el apodo de "muerte de gallina".

¿Dónde crece la solanácea negra?

La belladona negra crece literalmente como la mala hierba, es decir, allí donde las semillas penetran en el suelo, ya sea al aire libre, en los bordes de caminos y campos o en el jardín. Las semillas son germinables durante mucho tiempo. Se habla de hasta 40 años. Una vez establecido, Black Nightshade es difícil de combatir.

Lo esencial en resumen:

  • Ingredientes contenidos: alcaloides (solanina y otros), taninos
  • las bayas maduras sin semillas pueden ser comestibles
  • Hierba (tallos y hojas), semillas y bayas inmaduras más o menos venenosas
  • Síntomas de intoxicación: salivación, somnolencia, vómitos, diarrea, ansiedad, cabeza roja, dificultad para respirar, inconsciencia, parálisis respiratoria
  • extremadamente tóxico para los animales

consejos

¿Sabías que el jazmín de verano (bot Solanum jasminoides) está relacionado con la belladona negra? Ambos pertenecen a la familia de las solanáceas (bot. Solanum).

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Hierbas