La hierba de curry muy decorativa (bot. Helichrysum italicum) también está disponible comercialmente como siempreviva o helichrysum italiano. Proviene de la región mediterránea y está relacionado con nuestro helichrysum. Similar a estos, se puede recortar bien para secar ramos de flores.

La hierba de curry solo debe cortarse en partes blandas, no en partes leñosas.

¿Qué debo tener en cuenta al cortar?

La hierba de curry brota poco o nada de los brotes leñosos. Por lo tanto, siempre debe cortar algo por encima de los brotes leñosos. La hierba todavía está blanda allí y puede brotar fácilmente y ramificarse nuevamente en las interfases. Lo mejor es cortar siempre los brotes enteros, no solo las puntas, para que el arbusto se mantenga en una forma armoniosa.

cortar esquejes

Si desea propagar su hierba de curry, puede hacerlo sembrando semillas, pero también con la ayuda de esquejes. En primavera o principios de verano, corta algunos brotes (brotes) todavía tiernos, no lignificados y sin flores (brotes) de tu hierba de curry. Luego coloca los brotes en una maceta que hayas llenado con una mezcla de tierra para macetas y arena.

¿Cómo puedo almacenar la hierba de curry?

La hierba de curry recién cortada se echa a perder con bastante rapidez. Por lo tanto, debe procesarse inmediatamente si es posible. Puede guardarlo en el refrigerador por uno o dos días, envuelto en un paño húmedo. Se recomienda secar, depositar o congelar para períodos de almacenamiento más prolongados. Sin embargo, debes tener en cuenta que el aroma se resiente mucho, sobre todo cuando se seca.

¿Cómo se usa la hierba de curry?

La hierba de curry, relativamente fácil de cuidar, se puede utilizar para repeler insectos, así como para decorar o cocinar. En cuanto al sabor, va bien con platos de cordero o guisos abundantes. Aunque no es venenosa, la hierba no se debe comer y se debe retirar del plato antes de consumirla.

¿Cuándo se corta la hierba de curry?

Dependiendo de cómo quieras usar la hierba de curry, el momento ideal para cortarla varía mucho. Si quieres cocinar con la hierba, lo mejor es cortarla justo antes de que florezca, cuando el aroma es especialmente intenso.

En un ramo seco, las flores amarillas se destacan en combinación con las hojas plateadas. Lo mejor es cortar los brotes cuando las flores están ligeramente abiertas. El sabor no importa en este caso. Si desea utilizar la hierba de curry para repeler insectos, córtela antes de la floración, ya que el contenido de aceite esencial es mayor.

Lo esencial en resumen:

  • subarbusto leñoso
  • no venenoso
  • Recortar la parte blanda del brote favorece la ramificación.
  • sale de la madera solo con dificultad o nada
  • Posibilidad de corte de forma
  • La recolección puede reemplazar la poda especial

consejos

Evite cortar la hierba de curry de nuevo en la madera maciza, ya que solo brotará mal o no brotará en absoluto.

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