La hierba de curry agradablemente perfumada se está volviendo cada vez más popular, aunque no reemplaza la mezcla de especias del mismo nombre en la cocina. Se puede cultivar en maceta en el balcón o alféizar de la ventana, en una región templada también en el jardín.

La hierba de curry prefiere estar bajo el sol abrasador

ubicación y suelo

La hierba de curry prefiere permanecer bajo el sol abrasador, pero también prospera bastante bien en un lugar parcialmente sombreado. A la planta le gusta el calor y la sequedad. El suelo puede ser de guijarros a arenoso y calcáreo. La hierba de curry no tolera en absoluto el encharcamiento.

Sembrar repollo al curry

La hierba de curry es relativamente fácil de cultivar a partir de semillas. Lo mejor es cultivar la hierba en el alféizar de la ventana o en un invernadero con calefacción. A unos 18 °C, el período de germinación es de unas dos semanas. Las plantas jóvenes solo pueden salir al jardín o al balcón después de los santos de hielo, todavía son bastante sensibles.

planta de hierba de curry

Como alternativa a la siembra, también puede comprar hierba de curry en macetas en un vivero bien surtido. Plántalo en el jardín, luego mantén una distancia suficiente con las plantas vecinas. La distancia de plantación debe ser de al menos 30 a 40 centímetros. La hierba de curry crece más a lo ancho que a lo alto. Dependiendo de la especie, esto es de 20 a 70 centímetros para la hierba madura.

Regar y fertilizar

La hierba de curry es bastante frugal y requiere solo unos pocos nutrientes. Por lo tanto, una fertilización por mes suele ser suficiente. Es mejor usar fertilizante de hierbas (líquido) si la hierba de curry está destinada al consumo. También debe ser parco con el agua. La hierba de curry se adapta mejor a la sequía que al encharcamiento, pero no debe secarse por completo.

Cortar la col al curry

Si la hierba de curry no se cosecha o se corta con regularidad, la hierba se marchitará. Por lo tanto, de vez en cuando debe utilizar unas tijeras de podar o un cuchillo para cosechar. Esto también fomenta la ramificación de la hierba de curry y se vuelve agradable y frondosa. Si se cosecha regularmente, generalmente no es necesaria una poda por separado.

Hierba de curry en invierno

La hierba de curry no es resistente, no le gustan especialmente las temperaturas por debajo de + 10 °C. Por lo tanto, es mejor pasar el invierno en el interior de la hierba en una región fresca. Por ejemplo, es adecuado un invernadero libre de heladas o un jardín de invierno sin calefacción.

Hierba de curry en pocas palabras:

  • subarbusto leñoso perenne
  • no resistente
  • Tamaño: 20 a 70 cm de altura, hasta el doble de ancho
  • momento ideal de cosecha justo antes de la floración
  • Periodo de floración: entre mayo y septiembre
  • flores amarillas, hojas gris plateadas
  • Ubicación: soleada a semisombra
  • Suelo: moderadamente seco a seco, cascajoso a arenoso

consejos

Con sus hojas peludas plateadas, la hierba de curry es un adorno en el jardín de verano.

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Huerta