La col blanca, rica en vitaminas y minerales, se cultiva desde la Edad de Piedra. La popular verdura requiere mucho cuidado, pero lo recompensa con una rica cosecha. El repollo blanco es la base perfecta para el chucrut casero y los guisos abundantes.

Preparar y abonar bien la tierra

El repollo blanco, como casi todas las verduras de repollo, con la excepción del colirrábano y la col rizada, es bastante exigente. La hortaliza, también conocida como col blanca o col en el sur de Alemania, prospera mejor en suelos calcáreos, arcillosos y húmedos. Los campos de cultivo que se encuentran en el borde de prados húmedos son muy adecuados: al repollo blanco le gusta lo más húmedo posible. Por esta razón, las verduras deben regarse regularmente.

Antes de llevar las plantas jóvenes a la cama, el suelo debe fertilizarse con un rico estiércol de establo.También tiene sentido cavar el suelo lo más profundo posible. El repollo blanco es un enraizador profundo y, por lo tanto, necesita tierra suelta en el fondo. Dependiendo de la calidad del suelo, también puede tener sentido enriquecer el suelo con cal. La acidificación del suelo debe evitarse introduciendo cenizas de madera. El repollo blanco es bastante difícil de cultivar en jardines elevados, ya que el suelo suele estar demasiado seco.

Observar la rotación de cultivos

Como todos los tipos de col, la col blanca es muy exigente con el suelo. El repollo nunca debe seguir al repollo, ya que filtra el suelo y atrae plagas. Posteriormente, no se debe cultivar repollo en el sitio durante al menos un año, y tampoco se recomiendan las plantas de cebolla, las verduras de hoja, los rábanos y los rábanos. Para plantar repollo blanco, las camas que previamente dieron pepinos o frijoles son excelentes. La col blanca, seguida de zanahorias, guisantes, perejil o tomates, también promete una buena cosecha. Además, la col blanca es muy adecuada para un cultivo mixto con fresas, espinacas o patatas.

¿Cuándo plantar qué variedades?

En el caso de la col blanca, se distingue entre variedades tempranas y col de verano y de otoño. Las plantas se colocan en la cama en épocas muy diferentes del año.

1. Repollo de primavera

Las plantas jóvenes de col blanca temprana, la variedad "Cabo de Hornos" es muy popular, se pueden plantar al aire libre a partir de mediados de abril. Por lo general, se colocan a una distancia de 40 x 50 cm: el repollo blanco necesita la mayor cantidad de espacio posible en la cama. Si las plantas se colocan demasiado juntas, es más fácil que entren las plagas. La primera cosecha se puede hacer en unas ocho semanas.

2. Col de verano

El repollo de verano se planta a fines de junio o principios de julio y luego se puede cosechar a principios de otoño.

3. Col de otoño

El llamado repollo de otoño llega a la cama como una planta joven a partir de octubre y también puede pasar el invierno allí. Las heladas no dañan la col blanca, pero las plantas deben cubrirse con ramas de abeto desde principios / mediados de noviembre. La vendimia se realiza en la primavera siguiente.

consejos y trucos

Para conseguir un mejor resultado de la cosecha, riegue de vez en cuando las plantas de col blanca con agua enriquecida con guano (121,99€) (los excrementos de paloma son los más nutritivos).

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Huerta