El tiempo de cosecha de las cebollas depende de cuándo fueron plantadas. Como ocurre con la mayoría de las hortalizas, la cosecha principal tiene lugar en otoño. Un día seco y soleado de septiembre es perfecto para divertirse con la cosecha de otoño.
Antes de la cosecha
Unas semanas antes de la cosecha, debe dejar de regar los lechos de cebolla a tiempo. Un suelo seco y cálido en el momento de la formación y madurez de la cebolla ayudará al productor a tener una cosecha más almacenable. La falta de humedad también hace que los puerros se sequen.
Si ha cultivado cebollas a partir de conjuntos de cebollas, madurarán un poco antes que las cebollas que se han sembrado. Se dice que las cebollas plantadas no se almacenan tan bien como las cebollas cultivadas a partir de semillas. Es aún más importante aumentar la vida útil, siempre que el clima lo permita, para dejarlos madurar en la cama hasta que no se vean más hojas verdes.
cosecha
Cuando dos tercios de las hojas de las cebollas estén secas y dobladas, puede comenzar la cosecha. Para hacer esto, los bulbos se sacan del suelo en un día seco (posiblemente con ayuda de un tenedor de excavación si las raíces están demasiado profundas en el suelo) y los tubérculos se dejan secar en las camas. Deje la hierba seca y retírela antes de guardar las cebollas.
Después de la cosecha
Si el clima se mantiene moderadamente soleado y seco, toda la cebolla debe continuar madurando en la cama durante una o dos semanas. La piel de la cebolla se endurece en el proceso, lo que también contribuye a una mejor vida útil. Cuando llueve o el sol es demasiado fuerte, es mejor secar los bulbos bajo un dosel protector.
Las hojas secas se utilizan para atar las cebollas en grupos y colgarlas bajo el techo del galpón o, con un poco de destreza manual, para trenzar las trenzas de cebolla. Luego, los bulbos se pueden almacenar en redes u otros recipientes permeables al aire. El almacenamiento debe ser fresco, seco y libre de heladas. Un cobertizo, garaje o ático es ideal.
consejos y trucos
Dale un toque de nostalgia a tu despensa o cocina colgando allí unas trenzas de cebolla. La hierba de cebolla seca es buena para trenzar.