La planta de tomate exótica y de aspecto muy defensivo de América del Sur produce frutas dulces con sabor a cereza que también se pueden procesar en mermelada o compota. Recién salidos del arbusto, sin embargo, los tomates lichi que maduran en panículas son particularmente sabrosos.

Los tomates lichi no toleran las heladas.

Al igual que los tomates convencionales, el litchitomate también puede crecer y prosperar al aire libre en nuestras latitudes. Necesitan una ubicación lo más soleada posible, pero también aceptarán un lugar parcialmente sombreado si es necesario. La planta, que puede crecer hasta una altura de dos metros, en realidad es anual, pero con algunos trucos se puede mantener bien durante el invierno. El Lichitomate tolera relativamente bien las bajas temperaturas negativas, pero debe llevarse al invernadero o sala de estar a temperaturas cercanas al punto de congelación.

¿Cuáles son las ventajas de la hibernación?

  • Las plantas tienen que invertir menos energía en crecer en primavera
  • y flores mucho antes
  • también se forman más flores
  • Esto también significa que el rendimiento de la cosecha es mayor que el de un tomate lichi que solo se sembró en primavera.

¿Cómo puede pasar el invierno el tomate lichi?

Los tomates de exterior se pueden desenterrar con cuidado a finales de otoño y trasplantarlos a una maceta lo suficientemente grande. No olvides llevar ropa y guantes protectores, porque las espinas, que pueden llegar a medir hasta cuatro centímetros de largo, pueden picar. Lo mejor es sacar la planta del suelo con una pala. Ponga el tomate lichi en un cubo con tierra adecuada y colóquelo en un lugar resguardado y libre de heladas. Un invernadero es el más adecuado para esto, pero un jardín de invierno u otro lugar protegido también es adecuado para esto. Sin embargo, es importante que el Lichitomate siempre reciba suficiente luz, por lo que solo es recomendable almacenarlo en el sótano por un corto tiempo. La planta también debe regarse moderadamente en invierno.

Plantas de balcón de hibernación.

Si tal lugar no está disponible, puede cubrir el tomate lichi con una película protectora si es necesario y proteger sus raíces con una capa gruesa de mantillo de corteza. Las plantas de balcón también necesitan protección contra las heladas y, por lo tanto, deben colocarse en un lugar libre de heladas. Por cierto: ¡En verano, las plantas de balcón en particular necesitan protección contra la lluvia! El tomate lichi lo tolera solo moderadamente bien.

consejos y trucos

Puedes cocinar una deliciosa mermelada de los frutos del tomate lichi. Necesitas: 500 gramos de tomates lichi, 250 gramos de azúcar conservante 2:1 y la pulpa de media vaina de vainilla. Corta la fruta en trozos pequeños y hiérvelos con la vainilla, el azúcar y un pequeño sorbo de agua hasta que burbujee. Ahora deje que todo hierva a fuego lento durante unos seis a ocho minutos hasta que la mezcla se gelifique.

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