- No todas las bayas maduran al mismo tiempo
- Así se reconocen las grosellas maduras
- El mejor momento para recoger
- Las grosellas son sensibles
- consejos y trucos
Después de primaveras cálidas, las grosellas maduran a partir de finales de junio. Las bayas nuevas, listas para cosechar, siguen apareciendo hasta agosto. Algunos consejos sobre cómo saber que la fruta está lista para ser recolectada y cómo cosecharla correctamente.
No todas las bayas maduran al mismo tiempo
Cuando comienza la cosecha de grosellas también depende de las variedades que haya plantado en el jardín:
- Grosellas blancas
- grosellas rojas
- Grosellas Negras
Desde finales de junio, las primeras grosellas rojas y blancas maduran un poco antes que los frutos negros. Su época de recolección no comienza hasta mediados de julio.
Así se reconocen las grosellas maduras
Las grosellas se pueden cosechar cuando los frutos han adquirido un color intenso y todas las bayas de una panícula tienen un color uniforme rojo, amarillo o negro.
Las bayas están llenas y no arrugadas. Desprenden un olor agradable. Cuando tocas las panículas, las grosellas casi caen solas en tus manos.
En caso de duda, haz una prueba de sabor. Si las bayas rojas y blancas tienen un sabor dulce con un matiz ligeramente amargo, están maduras. Las grosellas negras tienen un sabor bastante agrio.
El mejor momento para recoger
Arranca los arbustos dos o tres veces por semana. Si las bayas cuelgan del arbusto por mucho tiempo, pierden mucho de su aroma.
Una mañana soleada cuando los arbustos están secos es mejor para la recolección. Las bayas húmedas o mojadas se pudren más rápido.
Las grosellas son sensibles
Evite apretar las delicadas bayas cuando las coseche. Es mejor cortar o arrancar toda la panoja.
Coloque con cuidado las panículas cosechadas en una canasta y no apile demasiadas.
Los moretones en la fruta provocan la pérdida de agua y permiten que las bayas se echen a perder más rápidamente. Las grosellas se mantienen más tiempo en los tallos y se pueden guardar en el refrigerador por un día.
consejos y trucos
No solo las personas, sino también los pájaros adoran las variedades de grosella roja en particular. Para que pueda cosechar suficientes bayas, debe tender una red sobre los arbustos a más tardar a principios de junio para mantener alejadas a las aves. La protección especial no es absolutamente necesaria para las grosellas blancas y negras.