Las semillas de pistacho no solo son deliciosas, sino que también contienen muchos ingredientes valiosos. A pesar de su alto contenido en grasas, se recomiendan para dietas de adelgazamiento. Los nuevos árboles de pistacho se pueden cultivar a partir de semillas frescas sin tratar y se pueden mantener como una planta de contenedor o al aire libre.

Los pistachos no son frutos secos, son frutas de hueso

Aunque se parecen mucho a las nueces, los pistachos son frutas con hueso. Su sabor recuerda a las almendras. Por eso también se les llama "almendras verdes".

Por orden de la legendaria reina de Saba, los pistachos se convirtieron en una fruta real. El consumo estuvo prohibido para la gente común durante mucho tiempo.

Identificar semillas de pistacho maduras

Las semillas crecen en cáscaras muy duras de color beige. Solo se pueden cosechar cada dos años.

Los pistachos están maduros cuando la cáscara dura cambia de color y se agrieta en la parte inferior. Debajo, el núcleo verde está cubierto por una piel rojiza. Cuanto más verde es el pistacho, mejor es su calidad.

Come pistachos crudos o tostados

En Alemania, los pistachos se suelen vender ya tostados. A menudo también se salan. El tostado intensifica el aroma. Los pistachos son populares

  • bocadillos
  • Sabor de helado
  • chocolate
  • chocolates
  • panadería
  • fabricación de aceite

Solo use semillas frescas para sembrar

Si desea cultivar sus propios árboles de pistacho a partir de semillas de pistacho, debe usar granos muy frescos. No deben asarse ni almacenarse durante mucho tiempo.

Antes de plantar, las semillas se ponen en agua durante varios días para que germinen mejor.

consejos y trucos

Se debe tener cuidado al almacenar pistachos. Solo en un lugar fresco y seco no se puede desarrollar moho. Los perros no deben comer pistachos, ya que reaccionan con especial fuerza a las esporas de hongos.

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