Un melón dulce con el grado adecuado de madurez no solo es delicioso, sino también un refresco bajo en calorías en los calurosos días de verano. Sin embargo, el grado de madurez de estos frutos no siempre es fácil de reconocer.

Los diferentes grados comerciales de melón dulce

Por regla general, en este país se comercializan dos clases diferentes de melones Honeydew importados. La fruta de la categoría 1 no debe tener abolladuras ni decoloración en la piel y debe tener una forma perfectamente ovalada. Su tamaño suele pesar entre 1,3 y 3 kilogramos. Estos melones amarillos dorados no solo son ideales para el consumo en fresco, sino también para la decoración artística de una mesa con frutas exóticas. Las frutas más baratas de la segunda categoría pueden tener ciertas magulladuras o abolladuras en la piel, pero también deberían haberse cosechado cuando estaban maduras y no tenían grietas en la piel. Dado que los melones verdes cosechados no maduran bien, estas frutas solo deben comprarse cuando están maduras.

Color, dureza y olor a melón dulce maduro.

Un melón dulce maduro se puede reconocer por varios factores. Las frutas maduras exudan un aroma agradablemente dulce, que no debe oler demasiado a perfume. Además, el color de la piel debe ser uniforme por todas partes como un intenso amarillo dorado. Si el melón se cosechó cuando aún estaba verde, la pulpa suele ser muy dura. Un melón dulce maduro, por otro lado, debería ceder un poco si lo presionas ligeramente contra la piel con los dedos. Sin embargo, si la pulpa cede demasiado en esta prueba de presión, se trata de un espécimen demasiado maduro, que por lo general tiene un sabor a pulpa penetrantemente perfumado.

Almacena el melón dulce correctamente

Un melón dulce maduro se puede almacenar a temperatura ambiente durante aproximadamente una o dos semanas, según el grado real de madurez. Sin embargo, esta pauta solo se aplica si el caparazón está intacto. Los melones Honeydew que ya han sido cortados deben consumirse lo más rápido posible y, al igual que las sandías, pueden almacenarse en el refrigerador por un máximo de unos días. Sin embargo, incluso en el refrigerador, los melones siempre deben cubrirse con una película adhesiva en el lado cortado. Esto evita, al menos parcialmente, que los olores extraños de otros alimentos penetren en la pulpa de los melones.

Cultiva melones dulces tú mismo

De hecho, la mayoría de los melones Honeydew en el mercado de este país provienen de las siguientes regiones productoras:

  • Italia
  • España
  • Grecia

Los melones Honeydew fuera de temporada también están disponibles por vía aérea desde Costa Rica y Brasil. En su propio jardín, debe traer las plantas de melón dulce a tiempo en primavera si desea cosechar frutos maduros en otoño. Lo ideal es colocar las plantas jóvenes de melón dulce en un invernadero en mayo, donde, con buen cuidado, la fruta cambiará de color de verde a amarillo miel en otoño.

consejos y trucos

Cuando se cultiva en el jardín, también se puede saber la madurez de la fruta por el hecho de que las partes de la planta del melón dulce mueren y comienzan a secarse a pesar del suministro de agua.

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Huerta