- Datos sobre el fresno de montaña
- Consejos para plantar en el jardín.
- Cuidado del fresno de montaña
- uso de las bayas
- consejos y trucos
El fresno de montaña también se conoce con el nombre de árbol de serbal. Los frutos rojos, que maduran en el árbol a finales de verano, son muy decorativos. No en vano, también se les llama bayas de serbal, porque los amigos emplumados del jardín aman las bayas más que nada.
Datos sobre el fresno de montaña
- Familia: Rosáceas
- Edad: hasta 100 años
- Altura: hasta 15 metros
- Extensión: dos metros
- Raíces: muy fuerte, sistema de raíces en expansión
- Período de floración: mayo a junio
- Listo para la cosecha: desde finales de agosto hasta el invierno
Consejos para plantar en el jardín.
Encuentre una ubicación conveniente. A la ceniza de montaña le gusta el sol o al menos parcialmente sombreado. No recibe calor, por lo que no debe plantarse frente a las paredes.
El mejor momento para plantar es en primavera después de la última helada. En principio, puedes plantar fresno de montaña durante todo el año.
Elija un suelo que no sea demasiado rico en nutrientes y que sea permeable al agua. El serbal no tolera el encharcamiento. Proporcione una barrera para las raíces para que las raíces que crecen vigorosamente no se extiendan demasiado.
Cuidado del fresno de montaña
Los árboles de serbal casi no requieren mantenimiento. El árbol crece bastante rápido en los primeros años, luego solo lentamente.
La baya de serbal desarrolla una corona translúcida, por lo que no es necesario podar para adelgazar. La ceniza de montaña solo se corta cuando las ramas están en el camino o las enfermedades han atacado al árbol.
La fertilización también es innecesaria. Sin embargo, puede colocar una capa de mantillo en el disco del árbol. Esto proporciona nutrientes al suelo y lo mantiene lo suficientemente húmedo para que no tengas que regarlo.
uso de las bayas
Contrariamente a la creencia popular, las bayas de color rojo brillante son levemente tóxicas para los humanos cuando están crudas. Sin embargo, son tan amargos que casi nadie los comerá crudos. Cocinar neutraliza el veneno.
Se pueden preparar deliciosas mermeladas, jaleas y jugos a partir de bayas de serbal. El brandy de serba es un licor elaborado a partir de los frutos del fresno de montaña, que es especialmente popular en el sur de Alemania.
consejos y trucos
Como casi todos los árboles de hoja caduca locales, el fresno de montaña pierde sus hojas en invierno. Las bayas que crecen en las umbelas, por otro lado, permanecen en el árbol y son un valioso alimento de invierno para las aves.
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