El berro es especialmente adecuado como introducción al cultivo de brotes. Las semillas germinan muy rápido y no requieren muchos cuidados. Cómo cultivar tus propios brotes como una adición rica en vitaminas a tu dieta.

Los brotes son tan saludables

Las semillas de berro que han brotado se consideran verdaderos milagros vitamínicos. La proporción de vitamina C y varios minerales es mucho mayor que en las hojas verdes de berro.

Por lo tanto, los brotes de berro juegan un papel importante en una dieta saludable.

Los brotes los puede cultivar usted mismo con poco esfuerzo y están disponibles todo el año.

Necesitas esto para cultivar brotes de berro

  • Semillas de berro, orgánicas si es posible
  • un germinador
  • Estera de germinación (algodón, papel de cocina)
  • Alternativamente, un vaso, plato o similar
  • Una toalla
  • botella de spray para agua

Sembrar brotes de berro

Las semillas de berro se esparcen no demasiado densamente sobre la superficie seleccionada y se humedecen bien con una botella de spray.

Las semillas deben estar bien humedecidas, pero bajo ninguna circunstancia deben flotar en el agua.

Cubra la semilla con un paño permeable al aire. Esto no solo protege contra el polvo y el pelo de los animales, sino que también aspira una humedad constante.

Enjuague con frecuencia

Los brotes de berro tienden a fermentarse o enmohecerse si se mantienen demasiado húmedos. Por lo tanto, es importante no mantener la semilla demasiado húmeda o demasiado seca.

Si enjuaga los brotes con agua dulce al menos una vez, preferiblemente varias veces al día, puede evitar en gran medida el crecimiento de moho, la fermentación o el secado de las semillas.

Moje la semilla y luego los brotes diariamente con una botella de spray y drene el exceso de agua.

Consumir germinados rápidamente

Puedes cosechar tus brotes después de unos pocos días. Úsalos lo antes posible ya que no duran mucho. Si adquieren un ligero sabor a humedad, será mejor que los deseches.

consejos y trucos

Si solo tiene un poco de tiempo, extraiga los brotes de berro en un colador especial para berros, que generalmente está montado en un recipiente de cerámica. Puedes levantar el colador y enjuagar las raíces de los brotes sin preocuparte de darle demasiada o muy poca agua.

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