Todo jardinero conoce el té de menta desde la infancia. La bebida popular está hecha de hojas de menta. Las hojas se pueden usar frescas o secas para hacer té o como saborizante en la cocina.

El mejor momento para cosechar menta

Si desea secar menta, solo debe cosechar aquellos tallos que contienen una cantidad particularmente alta de aceites esenciales. Entonces siguen siendo muy aromáticos incluso después del secado.

El mejor momento para podar la hierbabuena para secarla es justo antes de la floración, que comienza en junio. En este momento, la menta contiene el mayor porcentaje de sustancias aromáticas.

Después de un verano muy soleado, todavía puedes cosechar menta para secar en otoño. Entonces la planta tuvo tiempo suficiente para acumular nuevos aceites esenciales. Si el verano fue muy lluvioso y fresco, no vale la pena secar las hojas de menta.

Cómo secar correctamente la menta

Lo mejor es cosechar la menta a última hora de la mañana para que se seque. Corta los tallos lo más bajo posible del suelo.

Si puede evitarlo, no debe lavar las plantas cosechadas. Esto eliminará gran parte del aceite esencial y las plantas tardarán mucho más en secarse correctamente.

Ate un máximo de diez tallos en un paquete y cuélguelos boca abajo en un lugar conveniente.

El lugar adecuado para secar la menta

No es aconsejable la luz directa del sol. Esto no solo blanquea las plantas, también se sobrecalientan.

El lugar debe ser aireado y confortablemente cálido. Las salas de secado adecuadas son:

  • ático con ventana
  • Luminoso sótano
  • porche cubierto
  • Balcón sombreado mientras no llueva

¿Cuánto tarda en secarse la menta?

El tiempo que tardan las hierbas en secarse por completo depende del caso individual. El grosor de los tallos, la humedad de las hojas del lavado y la humedad del aire juegan un papel importante.

El proceso de secado puede tardar hasta dos semanas.

Puedes saber si la menta se ha secado correctamente por el hecho de que puedes romper fácilmente los tallos.

Reservar hojas secas de hierbabuena

Coloque la menta seca entera en un frasco de color oscuro o en una bolsa de papel. Solo debes quitar las hojas de los tallos justo antes de su consumo para que no se evapore el aroma.

Mantenga el recipiente en un lugar oscuro, cálido y lo más seco posible hasta que use la menta.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar la menta seca?

La menta que está bien seca se mantendrá durante varios meses. Compruebe de vez en cuando si los tallos siguen intactos y si no se ha formado moho.

consejos y trucos

Al secar la menta, tenga cuidado de tocar los tallos con los dedos lo menos posible. Esto volatilizará los ingredientes de la menta.

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El diario del jardín frescura ABC

¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?

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