- Merienda con hojas de toronjil puras o confitadas - así es como funciona
- Los gourmets comen bálsamo de limón en una variedad de formas
- consejos y trucos
Para disfrutar de su aroma revitalizante, definitivamente vale la pena cultivar bálsamo de limón. Por supuesto, el resistente arbusto con bonitas flores blancas tiene mucho más que ofrecer. Puedes comer las hojas suaves y aterciopeladas. Entérate de los deliciosos detalles aquí.
Merienda con hojas de toronjil puras o confitadas - así es como funciona
Poco antes de la floración, el contenido de valiosos ingredientes del bálsamo de limón está en su apogeo. Si cosecha las hojas temprano en la mañana y las come frescas de la rama, experimentará la máxima frescura. Si quieres sorprender a tus hijos con dulces saludables, simplemente endulza unas hojas de melisa. Así es como va:
- Hervir 125 gramos de azúcar con 100 mililitros de agua y dejar enfriar
- Enjuague el bálsamo de limón fresco con agua fría
- sumergir cada hoja en la solución de azúcar
- Extender sobre papel de horno y dejar secar en el horno a 50 grados
Lo que los niños no comen de inmediato se guarda en un recipiente hermético para más tarde.
Los gourmets comen bálsamo de limón en una variedad de formas
Los jardineros aficionados disfrutan del privilegio de poder comer hojas frescas de toronjil durante el verano. Solo frescas de la rama, las hierbas contienen el aroma inimitable que hace latir más rápido los corazones de los gourmets. La lista de platos dulces y salados en los que se utiliza la melisa como aromatizante es larga. Los siguientes ejemplos pueden servir de inspiración:
- como guarnición refrescante en ensaladas
- picado bajo crema batida y con coco rallado como una deliciosa cobertura de pastel
- Prepara las tiras de cordero y mézclalas con la melisa justo antes de servir
El toronjil refina platos de pescado en particular, así como adobos o chutneys. Es importante durante la preparación que las hojas no se dejen cocinar. Ya sean en una sola pieza o troceados, siempre forman el final de la receta. Si también quieres comer bálsamo de limón en invierno, congélalo inmediatamente después de la cosecha. A diferencia del secado, en este caso se conserva gran parte del aroma.
consejos y trucos
El bálsamo de limón no solo es comestible, sino que contiene poderes curativos naturales. Cuando se seca, la planta herbaria se transforma con otros ingredientes en ungüentos curativos, infusiones y aceites. Insertado en aceite de oliva prensado en frío, después de 4 semanas se obtiene un remedio eficaz para el herpes labial en niños.
GTH