También en nuestras latitudes, el romero aromático (Rosmarinus officinalis), una hierba de hoja perenne de la familia de la menta, es una de las hierbas de cocina más populares. La planta, originaria de la región mediterránea, se puede cultivar tanto en el jardín como en macetas con poco esfuerzo.
Cuanto más soleado mejor
Desde su tierra natal, el romero está acostumbrado a mucho sol y calor, por lo que prefiere esa ubicación en el jardín de la casa. Cuanto más soleado y resguardado esté el lugar elegido, mejor se sentirá. Con las condiciones de suelo adecuadas, la hierba también crece muy bien en lugares parcialmente sombreados pero luminosos. Solo en un lugar sombrío no debes cultivarlo, allí enfermará y posiblemente morirá. Lo más adecuado es una pared o una pared de la casa, que ofrecen un cierto grado de protección contra el mal tiempo, orientada al sur o al oeste. El romero es solo condicionalmente resistente.
Suelo pobre y seco
Además de un lugar soleado, el arbusto de romero también necesita un suelo magro y bien drenado. El suelo de romero ideal es suelto, arenoso y ligeramente húmico con valores de pH en el rango de neutro a alcalino. Un buen contenido de cal asegura que la hierba se sienta como en casa, pero el suelo no debe ser ácido o demasiado arcilloso. La tierra pesada es un buen reservorio de agua, lo que al romero no le gusta en absoluto, prefiere que esté lo más seco posible. El encharcamiento en particular hace que las raíces se pudran y, como resultado, la planta eventualmente muere. Sin embargo, prospera muy bien en paredes de piedra o en lechos de grava.
consejos y trucos
En la cama de hierbas, el romero se siente muy cómodo con otras hierbas mediterráneas como el tomillo, la lavanda, la salvia o el orégano. Estos tienen necesidades similares en términos de ubicación y cuidado y, por lo tanto, se complementan bien. La mostaza, el rábano o la colza, por otro lado, son vecinos de jardín inadecuados.
IJA