Para que la salvia aromática no solo esté disponible en el momento de la cosecha, necesita una conservación profesional. Para este propósito, hay un ramo completo de opciones prácticas para elegir. Puedes averiguar cómo almacenar salvia hábilmente aquí.

Así es como la salvia se mantiene fresca durante días: consejos para el refrigerador

Los jardineros aficionados experimentados siempre combinan la cosecha de salvia con una poda moderada. Si todavía quedan algunos días antes del procesamiento, el refrigerador sirve como una práctica caja de seguridad para la frescura. Los siguientes consejos muestran cómo puede mantener la salvia fresca hasta por 2 semanas sin mucho esfuerzo:

  • Coloque los brotes enteros en un vaso de agua y cúbralos con una bolsa de plástico.
  • Conservar en la nevera a una temperatura constante de 4 grados centígrados.
  • Alternativamente, arranca las hojas de salvia, lávalas y sécalas en el centrifugador de ensalada.
  • Vierta en una envoltura de plástico y colóquelo en el cajón de verduras del refrigerador.

Las hojas picantes se mantienen crujientes y frescas cuando se colocan entre dos toallas de cocina empapadas en un Tupperware. Cierre con una tapa y verifique el contenido de humedad de las toallitas diariamente.

Congele la salvia y consérvela durante muchos meses: así es como funciona

En vista del alto poder de condimento, la salvia solo se usa con moderación como hierba de cocina. Lo mismo se aplica a su uso como planta medicinal y de té, porque en caso de sobredosis, el efecto deseado se convierte rápidamente en el contrario. Entonces surge la pregunta de cómo se puede conservar la salvia durante un período de tiempo más largo. Dado que la planta de hierbas mediterráneas también conserva su sabor cuando se congela, proceda de la siguiente manera:

  • Picar la salvia recién cosechada y verter en una bandeja de cubitos de hielo.
  • Vierta sobre agua o aceite de cocina y congele
  • Alternativamente, extienda las hojas de condimentos sobre una película adhesiva, enróllelas y guárdelas en el congelador.

El siguiente método ha demostrado ser el mejor para la eliminación individual: coloque las hojas de salvia en un plato y congélelas en el congelador rápido. Luego vierta en un recipiente para congelar sin dejar que las hojas se descongelen.

consejos y trucos

Las flores de salvia no solo son bonitas a la vista. Comidos frescos, tienen un sabor mucho más suave que las hojas picantes. Maestros chefs creativos utilizan las flores como un delicioso adorno para ensaladas y platos calientes. Para mantener fresco el colorido esplendor durante 1 o 2 días antes del consumo, ponga las flores en un vaso de agua y guárdelo en el refrigerador.

GTH

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Hierbas