El pimpinela de fácil cuidado provino originalmente de la región mediterránea, donde todavía crece de forma silvestre en la actualidad. Sin embargo, la planta herbácea ha sido nativa de nosotros desde la Alta Edad Media y prosperó en muchos jardines de monasterios y cabañas. Incluso se atribuyó a la pimpinela un efecto curativo contra la temida peste.
Sembrar pimpinelas
La siembra de la pimpinela es bastante fácil, ya que las semillas se pueden aplicar directamente en exterior a partir de marzo. Por lo tanto, no es necesario tirar de él hacia adelante en el alféizar de la ventana. Elija un lugar soleado con suelo rico en humus, bastante húmedo y calcáreo, con las semillas individuales ligeramente cubiertas con tierra. Las plantas jóvenes luego deben espaciarse a unos 20 a 30 centímetros de distancia. La planta desarrolla raíces pivotantes muy profundas, por lo que normalmente no es posible trasplantarla más tarde.
Cortar las inflorescencias regularmente
Desafortunadamente, el pimpinela tiene la costumbre de auto-sembrarse y luego crecer profusamente. Por lo tanto, si prefiere que su jardín no crezca demasiado con el vigoroso Burnett Burnett, es mejor cortar las inflorescencias regularmente durante la temporada de crecimiento. Esta medida también tiene la ventaja de que la hierba sigue siendo aromática y utilizable en la cocina: el pimpinela en flor se ve muy bonito, pero no sabe muy bien. El principal período de floración es de mayo a agosto.
Riegue y fertilice la quema
El pequeño pimpinela necesita un suelo suelto, rico en humus y húmedo para prosperar. Bajo ninguna circunstancia la planta debe estar demasiado seca, de lo contrario no puede desarrollar demasiado aroma. También se debe evitar el secado del suelo, por ejemplo, en plantas en macetas o en lugares muy soleados, por lo que se lleva a cabo un riego regular, especialmente en veranos cálidos. Si es posible, riegue la planta desde abajo para que las hojas no se mojen. En primavera se puede suministrar a la planta algo de compost maduro o con virutas de cuerno (32,93 €), durante el periodo de vegetación se abona con abono líquido de hierbas.
enfermedades y plagas
Básicamente, el burnett es bastante insensible a las enfermedades o la infestación de plagas, siempre que la planta esté sana y fuerte. Las plantas debilitadas o mal regadas son atacadas rápidamente por el mildiú velloso. Esta enfermedad, causada por un hongo, se manifiesta como manchas marrones que se propagan rápidamente en las hojas. Incluso los pulgones no se detienen en las jugosas hojas de la pimpinela.
consejos y trucos
En la cocina sólo se utilizan las hojas jóvenes y tiernas de la pimpinela. Estos saben mejor frescos, pero también se pueden congelar.
IJA