El kiwi se originó en China. Desde allí la fruta se introdujo en Nueva Zelanda hace unos cien años, donde recibió el nombre del ave autóctona por la que hoy en día se la conoce en todas partes.
El kiwi es una de las bayas de diferentes especies de la pluma radiada china. La planta de kiwi es un arbusto trepador resistente que puede crecer varios metros de altura cada año y le gusta trepar cenadores, pérgolas y vallas altas.
Kiwi en China
Se supone que el origen del kiwi trepador está en la zona del río Yangtze, al menos las primeras semillas deberían haber sido traídas a Nueva Zelanda desde allí a principios del siglo XX. La planta de kiwi es una de las antiguas plantas cultivadas de China y todavía se cultiva allí hoy en día a gran escala. Sin embargo, los kiwis de China no se exportan a Europa.
Kiwi en Nueva Zelanda
Introducida en Nueva Zelanda como la grosella espinosa china, la planta encontró allí las condiciones climáticas ideales para que se desarrollara el cultivo comercial en la década de 1960. Entonces, como ahora, las plantaciones de kiwi de Nueva Zelanda se encuentran en la Isla Norte, en la Bahía de Plenty.
La variedad Hayward, que se obtuvo en Nueva Zelanda, todavía representa la mayoría de las frutas disponibles comercialmente en la actualidad. La baya, que luego pasó a llamarse kiwi, se extendió primero en Inglaterra y luego en toda Europa y gradualmente se convirtió en un éxito de exportación de Nueva Zelanda.
Kiwi en los otros países productores
Los kiwis ahora se cultivan en muchas regiones subtropicales de Asia, América y Europa. El principal productor en Europa es Italia. Las frutas que se producen en USA no llegan al mercado europeo. En Alemania, los kiwis están en temporada durante todo el año. Otros proveedores para Alemania y Europa son:
- Chile,
- Francia,
- Grecia,
- España.
consejos y trucos
Los kiwis se encuentran entre los llamados frutos climatéricos, que se cosechan sin madurar en los países de cultivo y continúan madurando durante el transporte y el almacenamiento.
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