En muchas regiones, el ajo silvestre es una hierba popular en los platos de primavera. Sin embargo, al recolectar en el bosque, existe el riesgo de confusión con plantas altamente venenosas que no deben subestimarse.

El doppelganger venenoso del ajo silvestre

El riesgo de confundir el ajo silvestre con otras plantas es tan grande porque varias plantas con hojas de forma similar a menudo comparten el mismo lugar en el bosque con el ajo silvestre. Las siguientes plantas en particular son altamente tóxicas cuando se consumen:

  • el lirio del valle
  • la vara venenosa de Aarón
  • los azafranes de otoño

Dado que incluso pequeñas cantidades de las hojas de estas especies pueden ser altamente tóxicas o incluso mortales, el ajo silvestre siempre debe recolectarse en el bosque en la mayor concentración y nunca de forma rápida y extensa. Plantar ajo silvestre en un lugar sombreado en su propio jardín ofrece un poco más de seguridad, ya que aquí se puede evitar la mezcla con otras plantas.

Reconocer correctamente el ajo silvestre

Incluso si las hojas del ajo silvestre difieren ligeramente de las de sus dobles cuando se miran muy de cerca, siempre se debe hacer una prueba de olor. Para hacer esto, frota una pequeña parte de una hoja de ajo silvestre entre tus dedos hasta que puedas oler un olor a ajo. Este olor solo se presenta en las hojas del ajo silvestre y no en sus dobles. Sin embargo, para la aplicación repetida de esta prueba, las manos deben encerarse en el medio, de lo contrario, el olor adherido a las manos podría tener consecuencias desastrosas.

consejos y trucos

El ajo silvestre es más fácil de encontrar en el bosque cuando está en flor, ya que las flores a veces esféricas de hasta veinte flores blancas individuales sobresalen del suelo en largos tallos y despiden un olor característico.

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Hierbas