El llantén menor (Plantago lanceolata) se puede usar fresco, seco o conservado en una variedad de formas. No solo es comestible y sabroso, sino también saludable para humanos, caballos y conejos.

Recolectar plátano en el momento adecuado

Si no puede cultivar cuerno de alforfón en su propio jardín como hierba y planta medicinal, puede encontrarlo más fácilmente durante la floración en praderas de forraje casi naturales y a lo largo de los caminos. Tenga cuidado de elegir un lugar remoto para reunirse para evitar cosechar cultivos contaminados por perros. Dado que el buckhorn se reproduce por autosiembra y también por raíces, a menudo se pueden encontrar numerosos ejemplares de la especie en un lugar adecuado. En principio, todas las partes de la planta se pueden cosechar y procesar durante todo el período de vegetación. Sin embargo, obtendrá los mejores resultados si cosecha entre mayo y septiembre.

Salva el plátano

El secado es una técnica popular para conservar el plátano para la temporada de invierno con sus propiedades antitusivas. Reúna las hojas de plátano durante el clima seco para evitar que se enmohezcan mientras se secan. Además, puede usar todas las partes de la planta para el plátano, pero la proporción de hojas lanceoladas debe superar claramente a los tallos y las cabezas de las flores. Para secar, puedes ensartar las hojas de plátano en una cuerda y colgarlas en un lugar bien ventilado. Alternativamente, también puedes preparar miel de plátano o usar una centrífuga para extraer el jugo de sus hojas.

El uso del plátano fresco en la cocina

El plátano macho no solo es una medicina natural muy eficaz para los problemas de garganta y bronquios, sino también un sabroso ingrediente para los siguientes platos:

  • ensaladas de hierbas
  • salsas
  • aderezos

Las hojas frescas del buckhorn se pueden lavar y cortar en trozos pequeños y simplemente mezclar con ensaladas y aderezos picantes. Las cabezas de flores de la planta que aún no han florecido se pueden tostar en un poco de aceite y mezcladas con varios alimentos producen un sabor a champiñón.

consejos y trucos

Las raíces de plátano también se pueden cosechar y utilizar. Ayudan contra la inflamación en la boca y la garganta cuando se mastican.

Categoría:

Hierbas