El plátano (Plantago lanceolata) se ha utilizado durante siglos como medicina natural con una amplia gama de aplicaciones. Las hojas y las flores de la planta también se pueden utilizar como ingrediente sabroso en muchas recetas.

Posibles usos del plátano en la cocina y farmacia natural

El jugo contenido en las hojas del plátano tiene un efecto expectorante, por lo que es un buen remedio para tratar la tos y los problemas bronquiales. Los principios activos de la planta se pueden utilizar de diversas formas:

  • que el jugo obtenido con una centrífuga
  • como un té hecho de las hojas secas
  • como jarabe
  • para el tratamiento de heridas externas con hojas masticadas o molidas

Dado que las hojas del plátano son difíciles de secar, debes cosecharlas después de unos días de sequía prolongada en el verano. También debe elegir una ubicación remota para evitar lavar los pesticidas o la contaminación del perro. Esto también se aplica en general si recolecta el plátano para su propio consumo o para alimentar caballos y conejos. Debido a su ligero sabor a hongos, el cuerno de ciervo es un ingrediente valioso para ensaladas de hierbas silvestres, pesto de hierbas silvestres y quark de hierbas. Las flores que aún no han florecido pueden tostarse ligeramente y agregarse a varios platos como un aroma parecido al de los porcini.

¿Cómo se reconoce el buckhorn?

El plátano macho comestible se puede reconocer con relativa claridad por sus hojas lanceoladas y, como máximo, se puede confundir con el plátano de hoja ancha no venenoso. Cuando florece en verano, las cabezas de flores marrones con su corona de flores individuales blancas se elevan en lo alto de las rosetas de hojas.

¿Cómo se puede asentar el plátano en el jardín?

El buckhorn es una planta relativamente poco exigente y se puede sembrar en un lugar soleado o parcialmente sombreado en el jardín. No se recomienda el cultivo en el balcón, ya que el buckhorn cava muy profundo en el suelo con sus raíces. Lo ideal es que la tierra esté suelta y rica en nutrientes, y siempre ligeramente húmeda. Eso sí, como el plátano no tolera el encharcamiento, de vez en cuando conviene aflojar la tierra pesada con arena de cuarzo (15,85 €) o piedra pómez. Después de sembrar las semillas a unos 1,5 centímetros de profundidad a principios de abril, el plátano suele germinar en unos 14 días.

consejos y trucos

Si quiere luchar contra el buckhorn en el césped, debe hacer un corte profundo para evitar la auto-siembra. La extracción manual de las plantas con la raíz es tediosa, pero al mismo tiempo permite el uso sin trabas en medicinas naturales y recetas de cocina.

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Hierbas