Además de la margarita común (común), existen numerosas razas diferentes. Se diferencian, por ejemplo, en la altura de crecimiento, en la forma y color de las flores y también en el período de floración, pero apenas en el cuidado.
Las margaritas florecen casi todo el año.
Lo que es muy interesante de las margaritas es que cierran sus flores por la tarde y las abren de nuevo por la mañana, pero solo cuando hace buen tiempo. La margarita común también señala el comienzo de la primavera. En un invierno suave, a menudo comienza a florecer ya en enero. Las variedades coloridas también son ideales para la caja del balcón.
Las margaritas florecen casi todo el año, pero son particularmente hermosas en primavera. Los meses de abril y mayo se consideran el principal período de floración. Cuando se trata de cultivares, existen variedades de floración temprana, como las variedades Kito y Roggli. Super Hunnunga, por otro lado, florece bastante tarde.
¿Puedes usar las flores en la cocina?
En la cocina, lo mejor es utilizar las flores de la margarita común. No deben tratarse con fertilizantes artificiales ni rociarse. Puedes encurtir los cogollos sin abrir en vinagre y usarlos como sustituto de las alcaparras.
Se puede hacer una sabrosa mantequilla de flores con las flores abiertas. También son muy adecuados como decoración comestible en el buffet o para hacer cubitos de hielo decorativos. La gelatina de margarita es un regalo de bienvenida para amigos y conocidos, al igual que el vinagre de hierbas con flores de margarita.
Lo esencial en resumen:
- Florece casi todo el año
- Floración principal en abril y mayo.
- Flores cerradas por la noche.
- Las variedades cultivadas tienen diferentes períodos de floración.
- Las flores de margarita comunes son comestibles.
consejos y trucos
Las flores de la margarita común son ideales como decoración comestible, para mantequilla de flores o como "falsas alcaparras".