Las semillas de girasol son sabrosas y saludables, no solo para los humanos, sino también para las mascotas y las aves de jardín. Además, se pueden cultivar nuevos girasoles a partir de las semillas. Por lo tanto, vale la pena cosechar las semillas en otoño.

Si los girasoles no están protegidos en el momento de la cosecha, serán cosechados por nuestros amigos emplumados.

¿Cuándo se cosechan las semillas de girasol?

Las semillas de girasol están maduras cuando se pueden quitar fácilmente de la parte superior de la flor de girasol.

Luego, los granos tienen una cáscara muy dura, que es de color marrón o blanco y negro, según la variedad.

Deja que las flores de girasol maduren afuera

Es mejor dejar que las semillas de girasol maduren afuera en la planta. Si los cosecha antes de esa fecha, existe el riesgo de que se pudran o no sean aptos para la semilla.

Sin embargo, a los pájaros y las ardillas les gusta picotear las semillas de las flores antes de que estén completamente maduras. Por lo tanto, debe proteger las cabezas de girasol.

Ate una tela permeable o una bolsa de papel sobre la cabeza de la flor para mantener a los pájaros y las ardillas alejados de las semillas. Sin embargo, el papel tiene la desventaja de que hay que volver a colocar la tapa después de cada aguacero.

Cómo cosechar las semillas

Las cabezas de las flores permanecen en el tallo hasta que las semillas están completamente maduras. Puedes darte cuenta de esto por el hecho de que la parte posterior de la cabeza de la flor está completamente marrón y se siente seca.

Ahora corte las cabezas de las flores, incluido el envoltorio, y llévelas al interior.

Muchas de las semillas se caen con solo sacudirlas. El resto se retiran de la cabeza con un cepillo.

Después de la cosecha

Luego prepare los granos para almacenamiento o consumo:

  • Lavar las semillas en un colador.
  • Guardar en una toalla
  • Dejar secar durante varias horas.
  • Luego asar o prensar
  • Ponga las semillas en bolsas de papel para sembrar
  • Almacenar seco

Tostar o exprimir las semillas.

Puedes tostar las semillas en el horno y comerlas como snack. También son buenos para hornear.

Si tienes tu propia almazara, los granos también se pueden prensar para extraer aceite. Sin embargo, esto solo vale la pena para grandes cantidades de semillas de girasol.

consejos y trucos

Las semillas de girasol son muy ricas en proteínas. Solo 100 gramos de granos sin corazón contienen más proteínas que, por ejemplo, un bistec.

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