La mayoría de las hierbas silvestres se propagan a través de semillas. Por eso tienen que florecer todos los años. El color de la flor nos sirve como un importante rasgo de identificación a la hora de recolectar. Los especímenes blancos son particularmente comunes. La forma de las flores varía y cada especie florece de manera única.

Flores blancas con cuatro pétalos.
- centella asiática: de mayo a agosto; uva
- Berro amargo peludo: de mayo a junio; uva
- Berro: de mayo a octubre; uva
- Paja de cama: de julio a septiembre; uva
- Paja de pradera: de mayo a septiembre; uva
- Rábano picante común: de mayo a junio; uva
- Shepherd's Purse: de mayo a septiembre; uva
- mostaza al ajo: de abril a junio; uva
- Aspérula: de mayo a junio; umbela
Flores blancas con cinco pétalos.
- Castaño de tierra: de abril a junio; umbela
- Hierba francesa: de mayo a octubre; cima
- Barba de Cabra: Junio a Julio; panícula
- Bärwurz común: de mayo a junio; umbela
- Canónigos ordinarios: de mayo a junio; umbela simulada
- Giersch: junio a agosto; umbela
- Pimpinela pequeña: de junio a octubre; umbela
- Dulce umbela: de mayo a julio: umbela
- Hierba de plato: de abril a junio; espira
- Garra del Diablo: de junio a julio; mazorca de maíz
- pamplina: de marzo a octubre; sola flor
- Angélica: julio a agosto; umbela
- acedera: de abril a junio; sola flor
- Garra de oso de pradera: de junio a octubre; umbela
- Perifollo de pradera: de abril a junio; umbela
- Zanahoria silvestre: de junio a agosto; umbela
Otras flores blancas
- Margaritas: febrero a noviembre; sola flor
- Artemisa: de julio a septiembre; panícula
- ajo silvestre: de abril a mayo; umbela simulada
- Manzanilla: de abril a septiembre; sola flor
- Fleabane canadiense: de junio a octubre; panícula
- Reina de los prados: de junio a septiembre; panícula
- Melissa: julio a agosto; espira
- Milenrama: julio a octubre; uva
- Ortiga blanca: de mayo a septiembre; espira
- Meadow Marguerite: de mayo a octubre; sola flor